Воспользуйтесь поиском по сайту:

Главная > Продукты питания > Бразильский орех

Бразильский орех

Бразильский орех - южноамериканское растение, которое известно также под названием американский орех. Широко распространен в Гайане, Бразилии, Венесуэле, восточных частях Колумбии, Перу и Боливии. Несмотря на название, основным экспортером бразильского ореха является Боливия.

Пищевая ценность
Порция
Орех бразильский 100 г
 
Количество на порцию
Калории
659
Калории из жиров
603,9
 
% Суточное значение*
Всего жиров
67,1 г
103%
Насыщ. жиры
16,13 г
81%
Полиненасыщ. жиры
24,4 г
Мононенасыщ. жиры
23,88 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
3 мг
0%
Калий
659 мг
19%
Всего углеводов
11,74 г
4%
Сахар
2,33 г
Пищевые волокна
7,5 г
30%
Белки
14,32 г
29%
 
Витамин B6
5%
Витамин C
1%
Ниацин
1%
Тиамин
41%
Железо
14%
Кальций
16%
Магний
94%
Фосфор
73%
Цинк
27%
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал
Соотношение БЖУ в продукте
Орех бразильскийИсточник: depositphotos.com
Как сжечь 659 ккал?
Ходьба 165 мин.
Бег трусцой 73 мин.
Плаванье 55 мин.
Велосипед 94 мин.
Аэробика 132 мин.
Работа по дому 220 мин.

Интересен тот факт, что ботаники, в отличие от простых потребителей, относят бразильский орех к зернам. Обычно в орехе мякоть расположена отдельно от оболочки, а оболочка в свою очередь делится на две половинки, т.е. совсем не так как в бразильском орехе, где плод выглядит более чем необычно: орешки расположены как дольки апельсина внутри плода, который достигает до 2,5 кг.

Полезные свойства бразильского ореха

Сегодня широко известны полезные свойства бразильского ореха. Этот плод богат белками - 18% и углеводами - 13%, является просто кладезем полезных элементов – медь, железо, калий, цинк, витамины Е,А,В6.

Много в орехах аргинина, который повышает свертываемость крови.

В бразильском орехе очень высок уровень содержания жиров, до 69%. Это придает ореху слегка землистый вкус. Жир, который содержит бразильский орех, относится к ненасыщенным жирам, употребление которых способствует снижению уровня холестерина в крови.

Вкусовые и питательные свойства, которыми обладает бразильский орех, превосходят макадамию и даже кокосовые орехи. В сравнении с другими орехами, бразильские очень крупные и их часто используют для производства масел.

Калорийность бразильского ореха – 682 Ккал на 100г.

Применение

Большое содержание витамина Е, который очень положительно влияет на кожу, помогло маслу, полученному из бразильского ореха, получить широкое распространение в косметологии. Оно оказывает отличное заживляющее и увлажняющее действие, используется для лечения ожогов и некоторых кожных заболеваний. Вы можете самостоятельно сделать свои косметические средства более полезными, если добавите в их состав масло бразильского ореха, но не больше 10% от общей массы. Ряд медицинских исследований показал, что употребление бразильских орехов значительно снижает вероятность заболевания раком предстательной и молочных желез, так как бразильский орех содержит большое количество селена. Кроме того селен, который содержится в бразильском орехе, оказывает омолаживающее воздействие на организм.

Также замечено, что пара орешков в день значительно уменьшает вероятность стресса и укрепляет нервную систему.

Масло бразильского ореха

Вред бразильского ореха

Стоит отметить, что если у вас есть аллергия на какие-либо другие виды орехов, то и употребление бразильского ореха, скорее всего, вызовет аллергию. Не стоит злоупотреблять бразильским орехом даже в том случае, если у вас нет на него аллергии. Пары орехов в день вполне достаточно. Нельзя забывать о том, что бразильский орех содержит некоторое количество радиоактивного вещества под названием радий, влияние которого на организм оставляет желать лучшего.

Существуют строгие правила, которые касаются ввоза бразильского ореха, введенные Евросоюзом. Строго запрещается ввозить этот ценный орех в своей оболочке, так как в ней содержатся афлотоксины, плохо влияющие на печень.

Высокая калорийность бразильского ореха – это известный факт и поэтому людям, у которых есть желание избавиться от нескольких килограммов веса, желательно отказаться от употребления бразильского ореха.

Нежелательно употреблять орехи тем, кто страдает гипертонией.

Подводя итог, можно сказать, что может принести как пользу, так и вред бразильский орех. В первую очередь, перед употреблением его в пищу, следует быть уверенным, что у вас нет противопоказаний к бразильскому ореху, и даже если это так, стараться не злоупотреблять им.

Видео с YouTube по теме статьи:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.50 (4 голосов)
 
Комментарии к материалу (2):
Валентина  /  05 января 2014, 01:07
Предложение о гипертониках будто зашифровано... Нет разъяснения:" ПОЧЕМУ нельзя?" Если сказали А, то говорите и Б.
Ответить
Надежда Врач  /  06 января 2014, 01:48
Валентина, в статье не написано "нельзя". "Нежелательно" это более мягкая формулировка, она не предполагает категорического запрета. Нежелательность связана с высокой калорийностью бразильского ореха, т.к. гипертония очень часто сопутствует избыточному весу, при котором все высококалорийные продукты являются нежелательными. Однако съесть несколько орешков в день позволительно и гипертоникам.
Ответить
Знаете ли вы, что:

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

Вся правда о детских противовирусных. Сравниваем и выбираем… Вся правда о детских противовирусных. Сравниваем и выбираем…

Выбирая безопасный и эффективный противовирусный препарат для малыша, можно, конечно, полностью довериться педиатру или, перепробовав с десяток средств, найти с...