Очень люблю баклажаны в любом виде,но с сах. диабетом и проблемами со щитовидкой боялась их есть,а теперь,как говорится,- отвожу душу! Употребляю их каждый день уже месяц и чувствую себя отлично! Благодарю за информацию!)))

Вы правы, Ольга, баклажаны в вашем случае ничего, кроме пользы не принесут. Большое спасибо за отзыв!

почему у меня после жаренных баклажанов диарея?

Дмитрий, жареные баклажаны являются довольно тяжелой пищей, кроме того, баклажаны пористые, они впитывают очень много масла при жарке, что, как вы понимаете, усугубляет дело. Видимо, ваш организм не может справиться с такой нагрузкой - дело здесь либо в индивидуальной чувствительност и к баклажанам, либо в имеющихся проблемах с пищеварительной системой.

Мы тоже любим баклажаны, но после жарки выкладываем их на салфетки и даём стечь маслу!

Отличный совет, Лариса Владимировка, спасибо что поделились.

Можно жарить баклажаны без масла --- на сухой сковородке потом мажем сырым маслом

Спасибо, Мария, это тоже отличный вариант.

Режу баклажан на кружки по сантиметру толщиной, замачиваю в соленой воде 10 мин. кладу в аэрогриль на 20мин.,выкладыв аю на тарелку и поливаю оливковым маслом. Очень вкусно. можно посыпать чесночком и полить лимоновым соком.

Замечательный вариант, Юрий. Аэрогриль - находка для баклажана, спасибо.

А я баклажаны пеку в духовке. Кладу на противень баклажаны, картошку и лук. В баклажаны потом добавляю масла, чеснок. Хорошо сердце лечит.

Можно кушать сырыми?

Нет, баклажаны сырыми не едят.

а я в микроволновке, один на 5 минут и очень вкусный. потом в тарелку ,масличко и картошечку. хлебушек красивый

Баклажаны отварить. Лук перец томат протушить с ложкой масла .туда добавить баклажаны чеснок зелень готово

Quoting Надежда Врач:

Нет, баклажаны сырыми не едят.

Во всем мире их едят сырыми! Только у нас этого не знают, и термически обрабатывают.

Quoting Татьяна:

Quoting Надежда Врач:

Нет, баклажаны сырыми не едят.

Во всем мире их едят сырыми!Только у нас этого не знают,и термически обрабатывают.

Не соответствует действительност и. Баклажаны не употребляют в сыром виде, сырые они ядовиты. Но вам ничто не мешает попробовать сырой баклажан. Не забудьте потом поделиться впечатлениями.

Quoting Надежда врач:

Quoting Татьяна:

Quoting Надежда Врач:

Нет, баклажаны сырыми не едят.

Во всем мире их едят сырыми!Только у нас этого не знают,и термически обрабатывают.

Не соответствует действительности. Баклажаны не употребляют в сыром виде, сырые они ядовиты. Но вам ничто не мешает попробовать сырой баклажан. Не забудьте потом поделиться впечатлениями.

Я ела сырые, вымоченные предварительно в соленой воде, с помидорами, перцем, листьями салата и зеленью - мне очень понравилось и прекрасно себя чувствую после этого.

Quoting Ольга:

Я ела сырые, вымоченные предварительно в соленой воде, с помидорами, перцем, листьями салата и зеленью - мне очень понравилось и прекрасно себя чувствую после этого.

На здоровье. Однако баклажаны принято термически обрабатывать, и "во всем мире", а именно в странах, для которых это традиционный продукт, делают именно так.

Quoting лана:

Можно кушать сырыми?

Кушать сырым нельзя.

Я ела только на сковороде жаренные.

Quoting Ольга:

Quoting Надежда врач:

Quoting Татьяна:

Quoting Надежда Врач:

Нет, баклажаны сырыми не едят.

Во всем мире их едят сырыми!Только у нас этого не знают,и термически обрабатывают.

Не соответствует действительности. Баклажаны не употребляют в сыром виде, сырые они ядовиты. Но вам ничто не мешает попробовать сырой баклажан. Не забудьте потом поделиться впечатлениями.

Я ела сырые, вымоченные предварительно в соленой воде, с помидорами, перцем, листьями салата и зеленью - мне очень понравилось и прекрасно себя чувствую после этого.

Люблю сырые, тоненько порезанные слегка подвяленные в дигедратое (при +40 градусах около 30 минут) баклажаны, после свернутые в рулетик, с начинкой из орехов. Вкусные, сочные, слегка сладковатые на вкус. Чувствую себя прекрасно

Quoting Евгения:

Quoting Ольга:

Quoting Надежда врач:

Quoting Татьяна:

Quoting Надежда Врач:

Нет, баклажаны сырыми не едят.

Во всем мире их едят сырыми!Только у нас этого не знают,и термически обрабатывают.

Не соответствует действительности. Баклажаны не употребляют в сыром виде, сырые они ядовиты. Но вам ничто не мешает попробовать сырой баклажан. Не забудьте потом поделиться впечатлениями.

Я ела сырые, вымоченные предварительно в соленой воде, с помидорами, перцем, листьями салата и зеленью - мне очень понравилось и прекрасно себя чувствую после этого.

Люблю сырые, тоненько порезанные слегка подвяленные в дигедратое (при +40 градусах около 30 минут) баклажаны, после свернутые в рулетик, с начинкой из орехов. Вкусные, сочные, слегка сладковатые на вкус. Чувствую себя прекрасно

Какие же они сырые, если высушены при 40 град 30 минут? Ничего себе "Слегка подвяленные")))

Обожаю баклажаны именно молодые, практически без зернышек - готовлю их просто: на сковороду наливаю подсолнечное масло, далее помидоры дольками, затем баклажаны кольцами, можно добавлять лук, в конце тушения сверху посыпать тертым сыром.Очень вкусно!!!