Воспользуйтесь поиском по сайту:

Диета 14

Диету 14 прописывают при мочекаменной болезниДиета 14 относится к комплексу медицинских диет, разработанных для лечения различных заболеваний, при которых изменение рациона питания является эффективным методом восстановления здоровья. Диета 14 применяется при лечении мочекаменной болезни с выделениями в мочевой осадок кальциево-фосфорных солей (фосфатурия). Основной задачей диеты 14 является препятствие выпадению кальциево-фосфорных солей в мочевой осадок и создание условий, способствующих их выведению из организма, а именно установлению кислотно-щелочного равновесия в сторону кислотности.

Меню диеты 14

В диете при мочекаменной болезни преобладающими продуктами являются те, что богаты на содержание солей кальция, кислые на вкус и ограничивающие щелочные валентности. Диета 14 восполняет все физиологические потребности организма в жирах, белках и углеводах, содержит необходимую для нормального функционирования организма энергетическую ценность и пищевые вещества. При отсутствии нарушений кровообращения при соблюдении диеты при камнях в почках рекомендуется обильное употребление и введение жидкости.

Способ приготовления пищи разнообразный, однако не стоит злоупотреблять жареными на подсолнечном масле блюдами. Химический состав и энергетическая ценность суточного рациона при диете 14 таковы:

  • Белки – 90-100 г;
  • Жиры – 100 г, в составе которых 25-30% должны составлять растительные жиры;
  • Углеводы – 400 г;
  • Поваренная соль – 6 г;
  • Ретинол – 0,6 мг;
  • Каротин – 8,4 мг;
  • Тиамин – 1,9 мг;
  • Рибофлавин – 1,9 мг;
  • Никотиновая кислота – 23 мг;
  • Аскорбиновая кислота – 130 мг;
  • Натрий – 4,4 г;
  • Калий – 4,7 г;
  • Кальций – 0,95 г;
  • Магний – 0,4 г;
  • Фосфор – 1,9 г;
  • Железо – 0,06 г;
  • Энергетическая ценность – 2800-2900 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда для диеты 14

При соблюдении диеты при мочекаменной болезни рекомендуемыми для употребления в пищу продуктами являются:

  • Различные мучные изделия и разнообразные виды хлеба;
  • Животные, рыбные и растительные жиры (кроме тугоплавких);
  • Супы и бульоны, приготовленные на рыбных, грибных и мясных продуктах с крупами и макаронами;
  • Различные виды мяса, птицы и рыбы, приготовленные любыми способами;
  • Разнообразные крупы, приготовленные на воде;
  • Кисломолочная продукция и молоко, кроме жирной сметаны для заправки;
  • Одно яйцо в день, приготовленное любым способом;
  • Зеленый горошек;
  • Тыква;
  • Любые грибы;
  • Морковь, огурцы и кабачки;
  • Мясные и рыбные закуски;
  • Маслины;
  • Кондитерские изделия;
  • Орехи (кедровые и грецкие);
  • Мед;
  • Сахар;
  • Арбузы, дыни, ананасы, виноград, гранаты, айва, груши и персики;
  • Кислые сорта яблок;
  • Кислые сорта ягод (шелковица, ежевика, черешня, калина, вишня, клюква, черника, земляника, кизил, клубника, черная и красная смородина, морошка, брусника, мушмула и рябина);
  • Изюм;
  • Компоты;
  • Кисели;
  • Мясные, рыбные и грибные соусы;
  • Чай и кофе без молока;
  • Отвар шиповника;
  • Минеральная вода;
  • Березовый сок;
  • Рыбий жир и растительное масло (прием внутрь);
  • Настой чайного гриба;
  • Морсы.

Диета при мочекаменной болезни запрещает употреблять 14 продуктов, которые способствуют образованию камней в почкахПотребление жидкости (воды, чая, кофе и др.) должно быть не менее 3 л в сутки, режим питания 4-5 раз в день.

Запрещенные продукты и блюда для диеты 14

При соблюдении диеты при камнях в почках запрещенными для употребления в пищу продуктами являются:

  • Овощные, молочные и фруктовые супы;
  • Различные копчености и соленая рыба (селедка);
  • Творог и сыр;
  • Жирные молочные продукты;
  • Яичные желтки в ограниченном количестве (не более одного в сутки);
  • Бобовые;
  • Овощи, в особенности картофель и плоды;
  • Алкогольные напитки;
  • Свежевыжатые овощные, фруктовые и ягодные соки;
  • Овощные закуски;
  • Перец, горчица, уксус, аджика и хрен;
  • Кулинарные и мясные жиры.

При полном восстановлении и возвращении пациента к обычному образу жизни общие принципы диеты при мочекаменной болезни должны соблюдаться и в дальнейшем, в особенности те моменты, которые касаются запрещенных на диете 14 продуктов.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 4.6666666666667 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.67 (3 голосов)
 
Знаете ли вы, что:

Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Опасность нарушения функции щитовидной железы Опасность нарушения функции щитовидной железы

Бессонница, эмоциональная лабильность, повышенная потливость и слишком быстрая утомляемость – вот симптомы, с которыми может столкнуться каждый. В большинстве с...