Воспользуйтесь поиском по сайту:

Главная > Справочник диет > Сельдереевая диета

Сельдереевая диета

Сельдерей известен своими полезными свойствами. Этот пряный корнеплод оказывает противоотечное действие, выводит из организма шлаки и токсины, нормализует артериальное давление, укрепляет иммунитет, способствует устранению бессонницы и стресса. Он часто применяется в борьбе с ожирением, так как активизирует обмен веществ. Полезны все части растения – корень, стебли и листья, и все они съедобны.

Овощной суп из сельдерея – основа данной диеты. Его можно варить по двум рецептам, чередуя их. Приведем оба рецепта.

Вариант первый. Ингредиенты: стебли сельдерея (200 г), белокочанная капуста (500 г), репчатый лук (3 шт.), морковь (1 шт.), стручковая фасоль (100 г), помидор (3 шт.), болгарский перец (1 шт.). Все это мелко нарезают, заливают томатным соком (1,5 л), доводят до кипения на сильном огне, проваривают несколько минут. Затем уменьшают огонь и варят до готовности.

Вариант второй. Ингредиенты: стебли сельдерея (200 г), белокочанная капуста (500 г), репчатый лук (2 шт.), помидор (2 шт.), болгарский перец (2 шт.). Все это мелко нарезают и заливают водой (2 л), после чего на сильном огне доводят до кипения. Проварив несколько минут, убавляют огонь и еще десять минут варят.

Суп варят каждый день, чтобы он был свежим. Есть его можно, когда захочется и сколько захочется, ограничений нет. Но диетологи советуют есть часто и небольшими порциями, так полезнее для пищеварительной системы, к тому же не растягивается желудок.

В составе супа стебли сельдерея можно заменять аналогичным количеством его листьев.

Каждый день нужно выпивать около 2 л чистой негазированной воды.

Термическая обработка продуктов осуществляется одним из диетических способов: отваривание, запекание, обработка паром.

Перед началом сельдереевой диеты рекомендуется провести разгрузочную неделю. За семь дней следует отказаться от хлеба, макарон, сладостей, копченой, жирной пищи и сладких газированных напитков.

Сельдереевая диета: принципы питания

Достоинства сельдереевой диеты

Сельдереевая диета помогает избавиться от 5-7 кг веса за две недели.

Диета способствует очистке организма от токсинов, улучшению метаболизма и налаживанию работы кишечника. Благодаря высокому содержанию полезных веществ в сельдерее, за две недели данной диеты можно насытить организм витаминами и минералами и, помимо избавления от лишнего веса, улучшить здоровье.

Недостатки и противопоказания сельдереевой диеты

Сельдереевая диета не рекомендуется при заболеваниях пищеварительной системы, так как ее рацион содержит много клетчатки.

При наличии любой хронической патологии необходимо перед началом диеты проконсультироваться с лечащим врачом.

Какие продукты разрешены?

  • Овощи.
  • Фрукты.
  • Нежирный кефир или питьевой йогурт без добавок.
  • Постная говядина, куриное филе.
  • Рыба.
  • Коричневый рис.
  • Растительное масло в небольшом количестве.
  • Зеленый и черный чай, черный кофе.

Какие продукты запрещены?

Запрещены все продукты, не вошедшие в список разрешенных, в том числе сахар и соль.

Меню сельдереевой диеты

Приведем меню сельдереевой диеты на семь дней. Начиная с 8-го дня, диета повторяется: меню 8-го дня соответствует меню 1-го дня, меню 9-го дня – меню 2-го дня и т. д. Указанные продукты следует разделить на пять-шесть приемов в течение дня.

Первый день

Суп, фрукты (кроме бананов).

Второй день

Суп, овощи в сыром виде.

Третий день

Суп, сырые овощи, печеная картофелина.

Четвертый день

Суп, 3 банана, 1 л кефира или йогурта.

Пятый день

Суп, 600 г куриного филе или говядины или рыбы, 6 помидоров.

Шестой день

Суп, свежие овощи, 350 г куриного филе или говядины.

Седьмой день

Суп, свежие овощи, коричневый рис.

Полезные советы

Совет 1. Свежие овощи можно употреблять в виде салата, добавив немного растительного масла.

Совет 2. В составе супа стебли сельдерея можно заменять аналогичным количеством его листьев.

Характеристика диеты Итоговая оценка
Продолжительность:14 дней

3,5 из 5

Сельдереевая диета – одна из суповых. Основным ингредиентом супа становится сельдерей, который имеет свойство сжигать жир и выводить лишнюю воду из организма, и потому диета весьма эффективна.

Рекомендуемая частота:раз в 3 месяца
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:

Видео с YouTube по теме статьи:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.00 (4 голосов)
 
Знаете ли вы, что:

Средняя продолжительность жизни левшей меньше, чем правшей.

Сахарный диабет II типа: спасение есть! Сахарный диабет II типа: спасение есть!

Заболеваемость сахарным диабетом 2 типа увеличивается из года в год. В России, по официальным статистическим данным, в 2015 году было зарегистрировано 3,7 милли...