Молоко и продукты его переработки по праву занимают одно из главных мест в рационе современного человека. Они содержат необходимые для нормальной жизнедеятельности белки, жиры, витамины и микроэлементы и являются важной частью многих лечебных диет.
Источник: depositphotos.com
К сожалению, такой продукт, как молочная сыворотка, нечасто появляется на столах наших соотечественников. Обычно ее считают лишь отходом производства творога или сыра, не подозревая ни о ее питательной ценности, ни о полезных свойствах. Сегодня мы поговорим о благотворном воздействии, которое сыворотка может оказать на организм человека.
Укрепление иммунитета
Сыворотка получается при приготовлении творога из скисшего цельного молока или простокваши. При соблюдении всех технических условий исходный продукт нагревают, не доводя до кипения. В результате значительная часть витаминов из молока переходит в сыворотку в неизменном виде.
Продукт содержит витамины A, C и E, а также практически все витамины группы B. Это делает молочную сыворотку отличным стимулятором иммунитета. Ежедневно выпивая стакан коктейля, приготовленного из сыворотки, чайной ложки меда и небольшого количества любых свежих ягод, можно витаминизировать организм и укрепить его защитные силы.
Источник: depositphotos.com
Улучшение пищеварения
Сыворотка содержит сбалансированный набор белков (глобулин, казеин и альбумин) и молочного жира. Такой состав способствует оздоровлению органов пищеварительного тракта.
Молочная сыворотка избавляет от запоров, улучшает состояние слизистой оболочки желудка и кишечника. Ежедневное употребление этого продукта в течение двух недель облегчает течение гастрита.
Источник: depositphotos.com
Восстановление водно-солевого баланса
Молочная сыворотка обладает легким мочегонным действием. Она помогает бороться с отечностью и насыщает организм необходимыми для здоровья солями.
Продукт является основой одной из методик очищения организма от токсинов. Для этого стакан сыворотки нужно выпивать натощак каждое утро в течение 1-2 недель.
Источник: depositphotos.com
Польза для сердца и сосудов
Включение молочной сыворотки в ежедневный рацион приводит к нормализации состава крови, выведению из организма лишнего холестерина, что снижает риск развития атеросклероза сосудов. Кроме того, продукт содержит значительное количество калия и магния, которые необходимы для нормальной работы сердечной мышцы.
Источник: depositphotos.com
Спасение от депрессии
В молочной сыворотке есть вещества, активизирующие выработку гормона счастья серотонина и блокирующие выброс в кровь стрессовых гормонов. Люди, употребляющие этот продукт, легче переносят нервное напряжение. Сыворотку рекомендуют включать в рацион эмоционально нестабильных людей и тех, кто страдает депрессией.
Источник: depositphotos.com
Забота о коже и волосах
В народной медицине продукт широко применяется в косметических целях:
смесь из 1/3 стакана сыворотки и сока 1/2 лимона отлично отбеливает жирную кожу (следует протирать лицо 2 раза в день);
для избавления от веснушек на лицо наносят смесь сыворотки и творога, взятых в равных частях. Маску держат на коже 10 минут, затем смывают настоем зеленого чая;
солнечные ожоги лечат погружением в ванну с прохладной водой, в которую добавлено 2 л сыворотки. Процедура продолжается 20 минут, после чего нужно дать коже высохнуть на воздухе;
для подсушивания кожи и сужения пор используют маску, изготовленную из 2 столовых ложек сыворотки, 1 чайной ложки муки и 1 сырого яичного белка. Смесь держат на лице 15 минут и смывают водой;
маска из 2 столовых ложек сыворотки и 1/2 ложки молотого кофе, нанесенная на кожу на 15 минут, улучшает цвет лица;
для улучшения тонуса кожи применяют маски из растительного сырья с сывороткой, взятые в соотношении 1:2. При нормальной коже в смесь должны входить виноград, яблоко, баклажан, сладкий перец, редис и огурец, а при сухой – дыня, банан, абрикос и хурма;
теплая маска из сыворотки и овсяных хлопьев оздоравливает кожу головы, питает волосяные луковицы. Смесь из молочной сыворотки и отвара корня лопуха отлично отмывает волосы и улучшает их структуру;
для укрепления и оздоровления ногтей руки обрабатывают сывороткой с добавлением нескольких капель масла жожоба.
Молочная сыворотка востребована и производителями парфюмерно-косметических средств. На ее основе делают шампуни и маски для волос, а также кремы и молочко для ухода за кожей лица.
Источник: depositphotos.com
Нормализация веса
Сыворотка имеет низкую калорийность, при этом она богата аминокислотами, витаминами и другими полезными веществами, содержит молочный сахар (лактозу), употребление которого не приводит к росту жировых запасов. Эти качества делают сыворотку весьма ценной для людей, нуждающихся в снижении веса. Диетологи советуют включать ее в состав диет для похудения.
Источник: depositphotos.com
Употребление молочной сыворотки практически не имеет противопоказаний. Ее рекомендуют пить пациентам, страдающим тяжелыми хроническими недугами, детям, беременным и кормящим женщинам. Продукт полезен, недорог и вполне достоин занять место на нашем столе.
Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.
Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.
Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.
На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год. Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден?
Печень – это самый тяжелый орган в нашем теле. Ее средний вес составляет 1,5 кг.
В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.
Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.
Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади. Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение.
Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.
74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.
Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.
Наши почки способны очистить за одну минуту три литра крови.
У 5% пациентов антидепрессант Кломипрамин вызывает оргазм.
Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C.
Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%.