Меню НеБолеем.net
НеБолеем Медицина и здоровье

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Артишок

Артишок – многолетнее травянистое растение, культивирующееся в теплых странах как овощная культура. В пищу обычно используют нераскрывшиеся корзинки цветка и листья, напоминающие по вкусу грецкий орех. Благодаря своим полезным свойствам артишоки издавна использовались в рационе как диетический и лекарственный продукт.

Пищевая ценность
Порция
Артишок 100 г
 
Количество на порцию
Калории
47
Калории из жиров
1,35
 
% Суточное значение*
Всего жиров
0,15 г
0%
Насыщ. жиры
0,04 г
0%
Полиненасыщ. жиры
0,06 г
Мононенасыщ. жиры
0,01 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
94 мг
4%
Калий
370 мг
11%
Всего углеводов
10,51 г
4%
Сахар
0,99 г
Пищевые волокна
5,4 г
22%
Белки
3,27 г
7%
 
Витамин B6
6%
Витамин C
20%
Витамин K
19%
Ниацин
5%
Тиамин
5%
Железо
7%
Кальций
4%
Магний
15%
Фосфор
9%
Цинк
3%
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал
Соотношение БЖУ в продукте
АртишокИсточник: depositphotos.com
Как сжечь 47 ккал?
Ходьба 12 мин.
Бег трусцой 5 мин.
Плаванье 4 мин.
Велосипед 7 мин.
Аэробика 9 мин.
Работа по дому 16 мин.

Полезные свойства артишока

Чем полезны артишоки? В них содержится до 15% углеводов, соли железа и кальция и достаточно редкие органические кислоты – хинная, кофеиновая, гликолевая, глицериновая и другие. Также в химический состав входят различные витамины – С, В1, В2, В3, Р. Благодаря сбалансированному набору питательных элементов, артишоки можно использовать как диабетический продукт для снижения уровня сахара в крови.

Рассмотри подробнее, чем полезны артишоки. В них содержится фенольное соединение цинарина, что в сочетании с другими фенолокислотами позволяет использовать это растение как желчегонное и гепатопротекторное средство. Благодаря этим свойствам выпускают лекарство из артишока, которое способствует выведению мочевины и солей тяжелых металлов из организма. В качестве фитопрепарата его можно применять как детям, так и пожилым людям. В качестве дополнительной терапии лекарство из артишока показано при дискинезии желчевыводящих путей, хроническом гепатите, холецистите, хронической почечной недостаточности и мочекаменной болезни.

Артишок можно использовать для уменьшения содержания холестерина в крови и нормализации обменных процессов в организме. Также он полезен для очищения организма от токсинов при хронических интоксикациях различными веществами – нитросоединениями, солями тяжелых металлов и алкалоидами. Эти свойства артишока позволяли использовать его издавна как действенное противоядие.

Применение

Для улучшения регенерации клеток печени, а также для стимулирования образования и оттока желчи, можно применять отвар из соцветий артишока. Для его приготовления 40 г соцветий следует залить литром кипятка и настоять в течение часа. Пьют отвар перед едой трижды в день по стакану. Отвар полезен и при заболеваниях суставов, и при подарге, благодаря противовоспалительным и обезболивающим свойствам артишоков, а также их способности выводить из организма мочевую кислоту. Кроме того, его можно пить при мигренях и для улучшения кроветворения. Помимо соцветий, для приготовления отваров можно использовать листья и черешки растения.

При регулярном употреблении артишоков нормализуется пищеварение, улучшается аппетит и перистальтика кишечника, что особенно важно при частых запорах.

Для лечения импотенции рекомендуют пить свежий сок из артишока дважды в день по 1/4 стакана. В сочетании с медом сок можно использовать для полосканий полости рта при стоматите и молочнице у детей.

Благодаря свойству артишока стимулировать рост волос, его издавна применяли для укрепления волосяных фолликулов при прогрессирующем облысении. Для этого свежий сок втирают в корни волос и смывают через 2 часа.

Вареный артишок

Артишоки широко используют в кулинарии. Небольшие соцветия отлично подходят для закусок и салатов, и хорошо сочетаются с блюдами из риса. Очень полезно есть артишоки, приготовленные в любом виде, при повышенной кислотности желудочного сока, поскольку они оказывают сильное щелочное действие благодаря солям калия и натрия. Чтобы лучше сохранить артишок свежим, соцветия опускают на короткое время в воду с лимонным соком или уксусом.

Противопоказания к применению Артишоков

Артишоки следует использовать в своем рационе с осторожностью при гастритах с пониженной кислотностью и при гипертонии.

При заболеваниях печени, желчевыводящих путей и почек в острой фазе есть артишоки противопоказано.

Видео с YouTube по теме статьи:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 4.3181818181818 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4 (11 голосов)
 
Комментарии к материалу (80):
Надежда врач  /  03 марта 2018, 14:21
Цитирую: Bobrihan
Вирусный цирроз начальной стадии. Без изменений печеночные пробы, без побочных заболеваний. Можно ли применять мне вытяжку из артишока, помимо лечебной терапии?


Только с одобрения лечащего врача.
Ответить
Ксения  /  14 марта 2018, 03:15
Здравствуйте, вытяжку из артишока, разведенную на 200 мл воды растягивать на 3 приема? Или же каждый раз перед едой по 200 мл разводить?
Ответить
Наталья 1209  /  10 мая 2018, 06:56
Можно применить Артишок для лечения пищевой аллергии ребёнку в возрасте 3,7 лет?
Ответить
Надежда врач  /  10 мая 2018, 13:08
Цитирую: Наталья 1209
Можно применить Артишок для лечения пищевой аллергии ребёнку в возрасте 3,7 лет?

Нельзя.
Ответить
rusina  /  22 октября 2018, 08:41
Здравствуйте. У меня камни в желчном пузыре. Можно ли принимать вытяжку из артишока. Привезли из Въетнама, в виде смолы, в литровой банке.
И как она действует закрепляет или слабит (стул)?
Спасибо.
Ответить
Надежда врач  /  23 октября 2018, 02:59
Цитирую: rusina
Здравствуйте. У меня камни в желчном пузыре. Можно ли принимать вытяжку из артишока. Привезли из Въетнама, в виде смолы, в литровой банке.
И как она действует закрепляет или слабит (стул)?
Спасибо.

Здравствуйте.
Применять вытяжку из артишока сомнительного происхождения нельзя ни при каком заболевании. Состав кустарного средства известен только его производителю, поэтому как оно действует, никто кроме него не знает. Принимая такие средства, вы действуете на свой страх и риск.
Ответить
rusina  /  23 октября 2018, 15:55
Цитирую: Надежда врач
Цитирую: rusina
Здравствуйте. У меня камни в желчном пузыре. Можно ли принимать вытяжку из артишока. Привезли из Въетнама, в виде смолы, в литровой банке.
И как она действует закрепляет или слабит (стул)?
Спасибо.

Здравствуйте.
Применять вытяжку из артишока сомнительного происхождения нельзя ни при каком заболевании. Состав кустарного средства известен только его производителю, поэтому как оно действует, никто кроме него не знает. Принимая такие средства, вы действуете на свой страх и риск.


Но это не кустарное производство, мы покупали в специализированном магазине, Арома Хаус. . Там специалисты грамотные. просто именно этот вопрос мы не уточняли.
Ответить
Надежда врач  /  23 октября 2018, 17:25
Цитирую: rusina

Но это не кустарное производство, мы покупали в специализированном магазине, Арома Хаус. . Там специалисты грамотные. просто именно этот вопрос мы не уточняли.

В литровой банке смолистое снадобье. У меня нет ответа на вопрос о том, можно ли его вам принимать, и какое действие он оказывает. Свяжитесь с грамотными специалистами из магазина.
Ответить
Екатерина  /  06 ноября 2018, 17:45
Цитирую: rusina
Цитирую: Надежда врач
Цитирую: rusina
Здравствуйте. У меня камни в желчном пузыре. Можно ли принимать вытяжку из артишока. Привезли из Въетнама, в виде смолы, в литровой банке.
И как она действует закрепляет или слабит (стул)?
Спасибо.

Здравствуйте.
Применять вытяжку из артишока сомнительного происхождения нельзя ни при каком заболевании. Состав кустарного средства известен только его производителю, поэтому как оно действует, никто кроме него не знает. Принимая такие средства, вы действуете на свой страх и риск.


Но это не кустарное производство, мы покупали в специализированном магазине, Арома Хаус. . Там специалисты грамотные. просто именно этот вопрос мы не уточняли.

Я тоже там купила неделю назад. Мне заказал доктор (пластический хирург). Теперь думаю - отдавать или себе оставить)) Несмотря на то, что Арома хаус якобы дистрибьюторы, гарантий никаких. И там работают не врачи, а консультанты. Это было совершенно очевидно.
Ответить
Екатерина  /  06 ноября 2018, 17:50
Можно ли массу из артишока (Вьетнам) при хроническом панкреатите?
Ответить
Знаете ли вы, что:

По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.

Профилактика глаукомы Профилактика глаукомы

Глаукома – это группа заболеваний глаз, специфическими признаками которых является постоянное или волнообразное увеличение внутриглазного давления (ВГД) выше но...

Читайте также