Сбалансированная диета

Сбалансированной диетой называется такой рацион питания, при котором содержание основных пищевых веществ в рационе полностью покрывает потребности организма.

Отличия сбалансированной диеты от других диет

Правильное сбалансированное питание помогает сбросить лишние килограммы без диет. Основу практически любой пищи составляют белки, углеводы и жиры. Диета чаще всего строится на ограничении самых калорийных составляющих питания – жиров и углеводов. А между тем они также важны для здоровья организма, и они присутствуют в должном объеме в сбалансированной диете.

В отличие от большинства диет, сбалансированное рациональное питание позволяет обойтись без исключения каких-либо элементов питания из своего рациона.

Сбалансированное меню для похудения намного безопаснее различных ограничивающих диет, потому что оно более физиологично для нашего организма.

Для того чтобы выбрать специальную диету для снижения веса, людям с какими-либо проблемами со здоровьем предварительно лучше посоветоваться с врачом о степени ее безопасности. Меню сбалансированного питания для похудения содержит только полезные для всех людей продукты, и уже на основе здорового питания происходит естественное снижение веса.

На сбалансированной диете вес снижается в среднем на 1 – 2 кг в неделю. Конечно, по сравнению с жесткими диетами, на сбалансированной диете скорость похудения совсем небольшая, зато лишние килограммы уходят насовсем, и нет косметических последствий похудения в виде обвислой кожи и дряблых мышц.

Принципы формирования сбалансированной диеты

В правильном сбалансированном питании содержание углеводов составляет 40%, а белков и жиров по 30%. Такое распределение основных питательных веществ в сбалансированной диете позволяет обеспечить организм полноценным строительным материалом и энергией, без вреда для обмена веществ.

Большое значение имеет количество выпиваемой за сутки жидкости, специалисты рекомендуют придерживаться нижней границы объема на сбалансированной диете в 1,5 литра. В это количество войдут съеденный на обед бульон или суп, а также чай, кофе, компот или сок. Желательно, чтобы до половины всей жидкости сбалансированного меню для похудения составляла негазированная минеральная вода. Полезной для здоровья привычкой будет выпивать сразу после сна стакан прохладной минеральной воды, в который можно добавить немного лимонного сока.

На сбалансированной диете необходимо принимать пищу приблизительно в одно и то же время, режим способствует лучшему перевариванию и усвоению питательных веществ. Порции должны быть небольшими – лучше есть часто, но понемногу. За 2 часа до сна рекомендуется выпить стакан кефира и больше не есть до утра. Между приемами пищи можно пить минеральную воду, а также чай или кофе без сахара.

Хлеб в сбалансированной диете лучше заменить на диетические хлебцы или тосты, предпочтение следует отдать продукции из муки грубого помола. Животные жиры рекомендуют заменить на растительные – оливковое или подсолнечное масло, а также на орехи.

Приблизительное меню сбалансированного питания для похудения

Данная методика сбалансированной диеты подразумевает, что перечисленные блюда не будут меняться местами. Такой порядок позволит более эффективно бороться с лишним весом. Отличным дополнением к сбалансированному рациональному питанию будут ежедневные занятия физкультурой по полчаса в среднем темпе.

1 день:

• Завтрак – салат из свежих фруктов;
• Обед – салат из свежих овощей с маслом, тост, творог, овощной суп;
• Полдник – кефир, яблоко, творог;
• Ужин – оладьи с яблоками.

2 день:

• Завтрак – несладкий чай с диетическим хлебцем;
• Обед – отварной картофель, овощной салат, заправленный оливковым маслом;
• Полдник – чай без сахара с молоком и двумя чайными ложками варенья;
• Ужин - отварные или тушеные овощи (не картофель), фрикадельки мясные, компот из сухофруктов.

3 день сбалансированной диеты:

• Завтрак – несладкий кофе, хлебец с тонким слоем масла;
• Обед – суп, чай без сахара с сухариком;
• Полдник – свежие фрукты или овощи (до 300 – 350 г), минеральная вода без газов;
• Ужин – 200 г капусты (на выбор – брокколи, цветная, брюссельская), томатный или гранатовый сок.

4 день:

• Завтрак – овощной салат с оливковым маслом, хлебец с тонким слоем сливочного масла;
• Обед – 2 сваренных яйца вкрутую, овощной салат, томатный сок;
• Полдник – чай с молоком без сахара, 20 – 30 г горького шоколада;
• Ужин – салат из зелени, сыр твердых сортов, хлебец.

5 день:

• Завтрак - чай без сахара, хлебец с тонким слоем масла;
• Обед – отварной картофель, заправленный оливковым маслом, салат из свежих овощей;
• Полдник – 150 г смеси орехов (грецкие, миндаль, лещина), курага, изюм;
• Ужин – гречневая или рисовая каша (бурый рис), заправленная жареным луком.

6 день сбалансированной диеты:

• Завтрак – салат из свежей моркови с оливковым маслом, 50 г брынзы;
• Обед – мясо отварное (на выбор – нежирная говядина 300 г или куриная грудка 500 г), салат овощной, тушеная капуста;
• Полдник – яблоки, бананы, апельсин;
• Ужин – тушеные кабачки и помидоры (можно заменить баклажанами), хлебец.

7 день:

• Завтрак – кофе без сахара, хлебец с маслом;
• Обед – отварной картофель с оливковым маслом, салат овощной;
• Полдник – курага, чернослив, сушеная папайя и бананы, минеральная вода;
• Ужин – отварная или запеченная рыба, зеленая стручковая фасоль с чесноком.

Сбалансированная диета по Фрикеру

Рецепт этой диеты родом из Европы, и отличительной особенностью ее является то, что какого-то специального меню нет. Месяц питания по диете Фрикера позволяет сбросить 5 – 7 кг лишнего веса.

Данная сбалансированная диета заключается в соблюдении четырех правил питания.

Богатые белком продукты – рыбу, мясо, холодные закуски, яйца – рекомендуется употреблять во время обеда, обязательно сочетая их с овощами. Каждый прием пищи следует завершать порцией из 200 г свежих овощей или фруктов. Из рациона сбалансированной диеты необходимо убрать всю выпечку, сладости и конфеты, а также утром и вечером выпивать по 1 ложке оливкового масла.