МЕНЮ

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Главная > Справочник диет > Витаминно-белковая диета

Витаминно-белковая диета

Витаминно-белковая диета основана на увеличении в рационе количества продуктов, содержащих клетчатку и белок, при уменьшении доли пищи, богатой углеводами (особенно быстрыми) и жирами. Главный принцип – чередование насыщенной витаминами и белковой пищи.

Существуют два варианта витаминно-белковой диеты:

  1. По часам. Заключается в приемах овощей и белковой пищи по очереди в течение дня, интервал между приемами составляет 2,5 часа.
  2. По дням – чередуются белковые и овощные дни.

Правила Витаминно-белковой диеты:

  • соблюдать калорийность суточного рациона 1200 – 1500 ккал;
  • не менее 5 приемов пищи в день небольшими порциями;
  • блюда готовятся диетическими способами: отваривание, запекание, на пару, на гриле;
  • в день выпивать не менее 1,5 л воды.

Важно правильно выходить из диеты: придерживаться щадящего режима питания, уменьшить количество углеводной и жирной пищи. В противном случае вес возвратится очень быстро.

Витаминно-белковая диета – эффективная диета, базирующаяся на белково-углеводном чередовании и дробном питании

Достоинства витаминно-белковой диеты

Витаминно-белковая диета рассчитана на 10 дней, за этот период можно уменьшить вес на 4-7 кг.

Дробный режим питания позволяет поддерживать ощущение сытости даже при значительном снижении калорийности рациона. Такой режим оптимален для пищеварения, а кроме того, он отучает от привычки переедать.

Диета лучше переносится, действует эффективнее и результат ее сохраняется дольше, если она сопровождается ежедневными физическими упражнениями. Но физическая нагрузка не должна быть изнурительной.

Выбор продуктов при этой диете велик, большое количество овощей и фруктов обогащает рацион витаминами, микро- и макроэлементами, что положительно сказывается на здоровье.

Недостатки и противопоказания витаминно-белковой диеты

Значительная доля белка в рационе может вызвать метеоризм и запор. Чтобы избежать этого, нужно употреблять достаточно овощей и фруктов, желательно термически не обработанных – в натуральном виде или в виде салатов.

Витаминно-белковая диета противопоказана при наличии заболеваний органов желудочно-кишечного тракта и почек.

Какие продукты разрешены?

Витаминные продукты:

  • Овощи (кроме картофеля и бобовых);
  • Фрукты (кроме бананов, винограда, хурмы, фиников, инжира);
  • Ягоды;
  • Растительное масло в небольшом количестве для заправки салатов (ряд витаминов не усваивается без жира).

В список допустимой белковой пищи входят:

  • Мясо: говядина, телятина, кролик, постная свинина и баранина, куриное и индюшиное филе;
  • Морепродукты: креветки, крабы, кальмары, мидии;
  • Рыба;
  • Молочные продукты низкой жирности: творог, сыр твердый и мягкий, йогурт, кефир;
  • Куриные и перепелиные яйца.

Соль допускается в минимальном количестве.

Из напитков можно употреблять зеленый и травяные чаи, отвар шиповника, обычную питьевую или минеральную воду (без газа).

Какие продукты запрещены?

Полностью исключаются из рациона жирные и углеводосодержащие продукты, в том числе сахар, соусы, копчености, маринады. Под запретом алкоголь.

Меню витаминно-белковой диеты

Примерное меню Витаминно-белковой диеты по часам:

Завтрак

Вариант 1: 200 г творога.

Вариант 2: 2 яйца вкрутую.

Вариант 3: 150 г сыра или брынзы.

Ланч

Вариант 1: 2 помидора.

Вариант 2: грейпфрут.

Вариант 3: отварная свекла.

Обед

Вариант 1: 200 г куриного филе.

Вариант 2: 200 г говядины отварной или на пару.

Вариант 3: 150 г тушеной телячьей печени.

Полдник

Вариант 1: апельсин.

Вариант 2: 2 яблока.

Вариант 3: салат из белокочанной капусты, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.

Ужин

Вариант 1: 100 г индейки.

Вариант 2: 150 г отварных кальмаров.

Вариант 3: 200 г рыбы на пару.

Поздний ужин

Вариант 1: грейпфрут.

Вариант 2: груша.

Вариант 3: салат из огурца и редиса, заправленный подсолнечным маслом.

Примерное меню Витаминно-белковой диеты по дням:

Витаминный день:

Завтрак

Апельсин, киви, яблоко.

Ланч

Груша или дыня.

Обед

Салат из болгарского перца, томата, огурца, зелени и листьев салата, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.

Полдник

1 горсть любых ягод.

Ужин

Микс из кабачка, баклажана и цветной капусты на пару.

Белковый день:

Завтрак

Ломтик сыра и омлет из 3 яичных белков на пару.

Ланч

100 г куриного филе и йогурт.

Обед

Порция куриного бульона и 150 г запеченной рыбы.

Полдник

Ломтик сыра или 100 г творога.

Ужин

200 г любых морепродуктов.

Полезные советы

Совет 1. Если диета сопровождается упадком сил, можно пить 1-2 чашки натурального черного кофе в день.

Совет 2. Если появились запоры, к белковым блюдам следует добавить свежие овощи, особенно хороша листовая зелень и салаты из нее.

Совет 3. Диета лучше переносится, действует эффективнее и результат ее сохраняется дольше, если она сопровождается ежедневными физическими упражнениями. Но физическая нагрузка не должна быть изнурительной.

Характеристика диеты Итоговая оценка
Продолжительность:10 дней

3 из 5

Одна из эффективных диет, базирующихся на белково-углеводном чередовании и дробном питании. За счет большого содержания витаминов позволяет избежать ломкости волос, ногтей, снижения иммунитета.

Рекомендуемая частота:раз в 2-3 месяца
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:

Видео с YouTube по теме статьи:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (3 голосов)
 
Знаете ли вы, что:

Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.

Сарафанное радио vs Интернет: выбираем самый быстрый и удобный способ записи к врачу Сарафанное радио vs Интернет: выбираем самый быстрый и удобный способ записи к врачу

Ритм крупного мегаполиса, работа до поздней ночи и хроническая нехватка времени — все это наносит свой отпечаток на состояние нашего здоровья. Порой, даже неког...