Витамин С: в чем польза, в каких продуктах содержится
Витамин С – мощный антиоксидант, защищающий клетки от негативных воздействий. Дефицит этого вещества вредит здоровью, поэтому важно регулярно пополнять запасы.
Роль витамина С в организме
Аскорбиновая кислота (это второе название витамина С) – природное соединение, поступающее с пищей, которое необходимо для полноценной жизнедеятельности организма. Её основные функции:
участие в синтезе коллагена, который формирует каркас органов, связки, сухожилия, хрящи и кости;
поддержание целостности сосудистых стенок;
укрепление здоровья десен, зубов, кожи, слизистых оболочек;
регуляция обмена холестерина и других липидов;
борьба со свободными радикалами (антиоксидантный эффект);
укрепление иммунитета, поддержание общей сопротивляемости;
улучшение усвоения железа;
разжижение крови, улучшение ее циркуляции по мелким капиллярам;
улучшение настроения, увеличение энергии.
Витамин C не может накапливаться в организме. Его избытки выводятся с мочой. Соответственно, накопить аскорбиновой кислоты про запас в летнее время, налегая на продукты, богатые этим веществом, не получится. Поэтому нужно, чтобы он ежедневно поступал с пищей или биологически активными добавками*, например, от компании Amway. В ассортименте производителя есть витамин C с содержанием природной формы аскорбиновой кислоты с медленным высвобождением. Эта форма усваивается лучше, без раздражения пищеварительного тракта.
Какие продукты богаты витамином С
Лидеры по содержанию аскорбиновой кислоты – растительные продукты. В животной пище этого вещества крайне мало. Термическая обработка, которую проходят блюда, снижает содержание этого витамина на 70-80% и более. Среди лидеров по его содержанию можно выделить:
Здоровым людям необходимо ежедневно получать определенное количество аскорбиновой кислоты. Потребность зависит от пола и возраста, а также от состояния здоровья и влияния внешних факторов. Так, мужчине в сутки нужно не менее 90 мг витамина С, женщине – не менее 80 мг. Идеальное поступление – это 100-110 мг. Потребности в этом веществе повышаются в периоды активного роста у детей и подростков, во время беременности и кормления грудью, в пожилом возрасте и при наличии вредных привычек (особенно при курении). Повышенное количество витамина С требуется:
людям, у которых есть проблемы с дыхательной и сердечно-сосудистой системами, пищеварением;
лицам, выздоравливающим после простуды;
спортсменам, которые активно тренируются, увеличивают силу и объем мышц;
худеющим, кто сидит на ограничительных диетах.
Помимо этого, повышенные дозы витамина С необходимы в периоды физического и психоэмоционального стресса, при недостатке в рационе свежих овощей и фруктов, проживании в регионах с неблагоприятной экологией.
Как получить суточную норму витамина С
Конечно, в идеале необходимо покрывать потребности во всех питательных веществах за счет потребляемой пищи. Но привычное ежедневное питание часто на это не способно, особенно в периоды, когда расход витамина С существенно возрастает.
В период с октября по май количество свежих плодов, в которых много аскорбиновой кислоты, в рационе снижается. И даже если потреблять много фруктов и овощей в свежем виде, при хранении они теряют часть аскорбиновой кислоты – примерно 10-15% в месяц. Любые виды обработки и хранения готовых блюд также приводят к потерям витамина С: он окисляется на воздухе, становясь неактивным.
Поддержать организм в холодное время года можно, дополнительно принимая добавки с витамином С. Особенно это важно при резкой смене погоды, когда высок риск простудиться и нужно укреплять иммунитет, защищать клетки от агрессивного воздействия вирусов.
*БАДы NUTRILITE™ не являются лекарственными средствами. Имеются противопоказания. Проконсультируйтесь со специалистом.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Средняя продолжительность жизни левшей меньше, чем правшей.
В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.
Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.
В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований.
Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C.
Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.
В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.
Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.
В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.
Люди, которые привыкли регулярно завтракать, гораздо реже страдают ожирением.
Работа, которая человеку не по душе, гораздо вреднее для его психики, чем отсутствие работы вообще.
Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.
Общеизвестный препарат «Виагра» изначально разрабатывался для лечения артериальной гипертонии.
Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.
Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.