Воспользуйтесь поиском по сайту:

Главная > Справочник диет > Диета после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря – лечебный комплекс питания, соблюдение которого помогает организму быстрее восстановиться после хирургического вмешательства. После операции удаления желчного пузыря диета необходима для восстановления функции желчевыделения и обмена веществ в организме в кротчайшие сроки.Лечебная система питания - диета после операции по удалению желчного пузыря

Меню диеты после удаления желчного пузыря

Первые 2-3 дня после операции пациенты обычно не ощущают чувство голода. Анестезия может вызвать тошноту и, как правило, рекомендуется первые 4 часа после операции даже не употреблять воду и до конца дня только полоскать рот не сладкими травянистыми настоями. На следующий день, когда анестезия полностью выведется из организма, разрешено употребление не более 1 л в день воды и травянистых настоев.

По прошествии 36 часов после операции воду можно заменить компотами из сухофруктов, некрепким чаем без сахара и 0% кефиром. Пить необходимо каждые 3-3,5 часа по 150-200 мл любую из вышеперечисленных жидкостей, однако общее количество выпитого не должно превышать 1,5 л в сутки.

На третий и четвертый день меню диеты после удаления желчного пузыря значительно расширяется, в него уже добавляется пища, такая как:

  • Картофельное пюре;
  • Яблочные, тыквенные и свекольные свежевыжатые соки;
  • Протертые супы-пюре, основанные на легком бульоне или воде;
  • Вареная рыба;
  • Белковый омлет;
  • Фруктовое желе;
  • Чай с небольшим количеством сахара.

Важно помнить, что одна порция не должна превышать 200-250 г 3-4 раза в сутки.

В рацион пятого дня добавляется белый хлеб, галеты и сухарики без специй в количестве, не превышающем 100 г в сутки, а на 6 день уже можно употреблять овсяную и гречневую молочные каши, вареное мясо, обезжиренный творог и кисломолочные продукты.

После недели жесткой диеты вступает в силу диета щадящая, которая длится 1,5 месяца. Важно в этот период помнить, что прием пищи должен быть небольшими порциями 6 раз в день, а всю пищу необходимо отваривать или готовить на пару. В меню диеты после удаления желчного пузыря на данный период включаются:

  • Вареная рыба и мясо;
  • Белковые омлеты;
  • Фрикадельки, тефтели и котлеты, приготовленные на пару;
  • Овощные пюре (картофельно-кабачковые);
  • Фруктовые кисели;
  • Овощные супы;
  • Свежевыжатые соки;
  • Тушеные овощи;
  • Протертые молочные каши;
  • Творожные пудинги.

После полутора месяцев соблюдения диеты после удаления желчного пузыря можно переходить на общую диету, в меню которой включены кролик, курица, постная телятина или говядина, овощи и фрукты, одно вареное яйцо в неделю, салаты с добавлением растительного масла или нежирной сметаны, каши, вареная колбаса без сала, винегрет, домашнее молоко и овощные супы.

Категорически при соблюдении диеты после удаления желчного пузыря запрещены острые, маринованные, соленые, копченые, жареные, сладкие, пряные и консервированные продукты (исключением являются фрукты), а также алкоголь, баранина, жирные колбасы, свинина, гусь, утка и какао.Меню диеты после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря должна соблюдаться строго по пунктам, так как это напрямую влияет на срок восстановительного периода. После восстановительного периода обычно можно полностью возвращаться к обычному рациону питания с небольшими ограничениями жирной пищи.

Последствия операции удаления желчного пузыря

После того, как желчный пузырь удален, у некоторых пациентов появляется частый жидкий водянистый стул, который характеризуется, как диарея. В большинстве случаев она длится от нескольких недель до нескольких месяцев. Диарея после удаления желчного пузыря связана с освобождением желчи непосредственно в кишечник. Обычно желчный пузырь собирает и концентрирует желчь, однако после операции желчь стекает непрерывно в кишечник, где она вызывает слабительный эффект и влияет на переваривание жиров и жирорастворимых витаминов.

После того, как была сделана операция удаления желчного пузыря, диета и следующие советы могут помочь свести к минимуму проблемы с диареей:

  • Ограничение употребления жирной пищи. Необходимо полностью исключить жирную пищу, жареные на масле продукты, жирные соусы и подливки, заменив их обезжиренными продуктами, приготовленными на пару, вареными или запеченными;
  • Увеличение количества клетчатки в ежедневном рационе, что может помочь нормализовать дефекацию. Однако процесс должен быть медленным, в течение нескольких недель, потому как слишком много клетчатки сначала может привести к газообразованию в кишечнике;
  • Важно помнить, что более частые и небольшие порции пищи благотворнее влияют на организм в целом и необходимы при соблюдении диеты после операции желчного пузыря. Здоровое питание должно включать небольшое количество постного белка (нежирная рыба, куриная грудка, индюшатина), а также овощи, фрукты и цельные зерна.

Также необходимо ограничить употребление в пищу продуктов, которые могут усиливать диарею, в их число входят:

  • Кофеин;
  • Жирные молочные продукты;
  • Жирная пища;
  • Сладости.

Если жидкий стул не проходит и становится более учащенным или начинается резкая потеря веса и усиливается чувство слабости, то, обратившись к врачу, возможно в добавление к диете после операции желчного пузыря назначение препаратов, таких как лоперамиды (Имодиум), замедляющие кишечное движение, или снижающие слабительный эффект желчи холестирамины (Лохолест, Превалин).

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.50 (1 голос)
 
Знаете ли вы, что:

Человеческие кости крепче бетона в четыре раза.

Бытовые травмы на даче Бытовые травмы на даче

С наступлением по-настоящему теплых весенних дней открывается дачный сезон. Любители садово-огородных работ каждые выходные, а то и в будние дни, мчатся на свои...