Воспользуйтесь поиском по сайту:
Всем известно, что от картофеля полнеют, и те, кто хочет сбросить вес, относят этот продукт к списку запрещенных. Диетологи считают такое мнение неверным, поскольку крахмал, содержащийся в картофеле, особенно в молодых клубнях, быстро расщепляется до простых сахаров. В результате овощ прекрасно усваивается и отнюдь не способствует набору веса. Лишние килограммы появляются не из-за употребления собственно картофеля, все дело в добавках к нему – сливочном масле, мясных подливках, различных соусах, которыми обычно щедро приправляют картофель.
При картофельной диете не снижается работоспособность, нет упадка сил, ухудшения настроения и прочих неприятных последствий ограничения рациона.
Меньше всего калорий в молодых клубнях картофеля, причем они наиболее богаты полезными веществами: витаминами групп В, С, витамином РР, провитамином А, а также минералами (калий, железо, магний, фосфор) и аминокислотами. По мере роста и хранения в клубнях накапливается крахмал, а содержание витаминов снижается. В связи с этим рекомендуется применять данную диету с начала лета по осень, когда доступен молодой картофель, и выбирать клубни с желтой мякотью – в них больше каротина.
Во время картофельной диеты следует выпивать не менее 2 л чистой негазированной воды в день.
Существует много вариантов картофельной диеты, которые различаются продолжительностью и набором продуктов. Ниже рассматриваются наиболее популярные, рассчитанные на 3, 5 и 7 дней.
Картофельная диета позволяет избавиться от 3-4 кг за неделю.
Плюсом является способность картофеля очищать кишечник от вредных веществ и нормализовать пищеварительные функции. Печеный картофель улучшает состояние сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия.
При картофельной диете не снижается работоспособность, нет упадка сил, ухудшения настроения и прочих неприятных последствий ограничения рациона, какие часто бывают при других диетах. Мучительного чувства голода при ней тоже нет.
Рацион состоит из доступных продуктов.
Главный недостаток картофельной диеты – несбалансированный рацион. Это особенно относится к вариантам диеты на 3 и 5 дней, меню которых, по сути, включает 1-3 продукта. Поэтому не рекомендуется превышать указанную продолжительность диеты.
Противопоказана диета тем, кто страдает сахарным диабетом.
В рационе 3-дневного варианта картофельной диеты:
На 5-дневной диете разрешены собственно картофель и зелень (укроп, петрушка, зеленый лук). Изредка позволяется съесть на завтрак тонкий ломтик хлеба, смазанный сливочным маслом, а на обед немного свежих овощей. Однако делать это следует только тогда, когда существует риск срыва.
На 7-дневной картофельной диете разрешены:
При любом варианте диеты необходимо выпивать в день не менее 1,5 л воды, разрешается пить зеленый чай и травяные отвары.
Соль допустима в небольшом количестве.
Запрещены все продукты, не вошедшие в список разрешенных, в том числе сахар.
Меню на 1 день 3-дневной картофельной диеты:
Завтрак |
200 мл молока. |
Обед |
300 г картофельного пюре. |
Ужин |
250 г салата из отварного картофеля и крутого яйца, заправленного чайной ложкой растительного масла и лимонным соком. |
Ежедневное меню 5-дневной картофельной диеты состоит из 1 кг картофеля, сваренного в мундире. Его следует разделять на 5-6 приемов и употреблять с листовой зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук).
Меню 7-дневной картофельной диеты: отсутствуют ужины, но в случае появления сильного чувства голода позволяется выпить вечером стакан кефира.
Первый день |
Завтрак: картофельное пюре, заправленное молоком и маслом. Обед: суп из говядины с картофельными клецками. |
Второй день |
Завтрак: запеканка из картофеля с овощами. Обед: бульон куриный, картофельный салат, заправленный растительным маслом. |
Третий день |
Завтрак: картофельные вареники со сметаной. Обед: суп из риса и картофеля. |
Четвертый день |
Завтрак: картофель, сваренный на молоке. Обед: суп из риса и картофеля, салат из огурцов, заправленный растительным маслом. |
Пятый день |
Завтрак: картофель в мундире, вареная фасоль с растительным маслом. Обед: суп-пюре с грибами и картофелем, салат из сладкого перца, капусты и огурцов, заправленный растительным маслом. |
Шестой день |
Завтрак: запеканка из картофеля с сыром или овощами. Обед: суп картофельный с томатной заправкой, салат из помидоров, заправленный растительным маслом. |
Седьмой день |
Завтрак: оладьи картофельные со сметаной, салат из огурцов. Обед: картофельный суп на курином бульоне, салат из капусты, свежего огурца и свеклы, заправленный кефиром. |
Совет 1: в 7-дневном варианте картофельной диеты вместо риса можно использовать гречневую крупу.
Совет 2: отварной картофель можно заменять печеным.
Характеристика диеты | Итоговая оценка |
Продолжительность: 3, 5, 7 дней |
3 из 5 Диету, в основе которой столь традиционный для нашего стола продукт, соблюдать легко и приятно – нет мучительного чувства голода и раздражения от невкусной и непривычной еды. При этом диета достаточно эффективна. |
Рекомендуемая частота:раз в 2 месяца | |
Скорость потери веса: | |
Безопасность: | |
Разнообразие продуктов: |
Видео с YouTube по теме статьи:
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Даже если сердце человека не бьется, то он все равно может жить в течение долгого промежутка времени, что и продемонстрировал нам норвежский рыбак Ян Ревсдал. Его "мотор" остановился на 4 часа после того как рыбак заблудился и заснул в снегу.