Влияние кофе на организм человека

Почему-то принято считать, что влияние кофе на организм скорее вредное, чем полезное. Споры между кофеманами и кофефобами длятся уже не одну сотню лет, и даже знаменитому историческому эксперименту не удалось поставить точку в этом споре. Суть его в том, что в 18 веке один любопытный шведский король смягчил двум братьям-близнецам условия пожизненного заключения, взамен приговорив одного до конца жизни пить только чай, другого – кофе. За братьями следили врачи, ежедневно отмечая изменения в их здоровье. История развивалась неожиданно – вначале умерли врачи. Затем король, так и не удовлетворив свое любопытство. Первым из братьев, в возрасте 83 лет, умер тот, который пил чай. Из всей компании тот, кто ежедневно пил кофе, умер последним.

Можно смело сказать, что если человек придерживается здорового образа жизни, включая правильное питание, влияние кофе на его организм никак не будет неблагоприятным, скорее наоборот. Но нужно признать и тот факт, что если образ жизни человека далек от правильного, то злоупотребление кофе может стать той последней соломинкой, которая переломит спину верблюду.

Кофе мы ценим за его неповторимый аромат и вкус, а также за то, что он содержит кофеин – вещество, которое сужает сосуды и стимулирует нервную систему. За счет этого повышается кровяное давление, и возрастает активность – именно поэтому кофе оказывает стимулирующее действие.

Еще один фактор влияния кофе на нервную систему придает ему свойство повышать настроение. Это способность кофеина высвобождать дофамин, нейромедиатор, отвечающий за чувство удовольствия. Вот почему чашечка кофе воспринимается нами как лакомство, хотя тут многое зависит от качества и от способа приготовления кофе.

Поскольку кофеин способствует сужению сосудов, кофе оказывает мочегонный эффект. Это влияние кофе может быть благоприятным или неблагоприятным, в зависимости от особенностей организма и его состояния на данный момент. В обычных, нейтральных условиях это считается не слишком полезным свойством кофе, так как обезвоживание для организма вредно. Поэтому на Востоке, где несколько чашек кофе в день это традиция, к нему всегда подают стакан воды – чтобы компенсировать ее потерю. Этот полезный обычай практически сводит весь вред от кофе на нет – для здорового человека.

Не слишком полезное влияние кофе оказывает на людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, так как в этом случае сосудосуживающий эффект нежелателен. Особенно стоит быть осторожными тем, кто страдает мочекаменной болезнью. Ну и конечно же, кофе не нужно злоупотреблять, как, впрочем, и любым другим продуктом. Злоупотребление кофе ведет к вырабатыванию кофеиновой зависимости, а это всегда негативно.