Воспользуйтесь поиском по сайту:
Шиповник относится к семейству розовые и отряду розоцветные. Это растение имеет несколько культурных форм, которые выращивают как розы или кустарник шиповник. Польза шиповника была установлена многочисленными научными исследованиями и растение считается лекарственным. Применяется шиповник в медицине, косметологии, фармакологии и пищевой промышленности.
Пищевая ценность |
---|
Порция
Шиповник 100 г
|
Количество на порцию |
Калории
109
Калории из жиров
6,3
|
% Суточное значение*
|
Всего жиров
0,7 г
1%
|
Насыщ. жиры
0,1 г
1%
|
Холестерин
0 мг
0%
|
Натрий
5 мг
0%
|
Калий
23 мг
1%
|
Всего углеводов
22,4 г
7%
|
Сахар
19,4 г
|
Пищевые волокна
10,8 г
43%
|
Белки
1,6 г
3%
|
Витамин A
174%
|
Витамин C
1083%
|
Ниацин
3%
|
Тиамин
3%
|
Железо
7%
|
Кальций
3%
|
Магний
2%
|
Цинк
7%
|
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал
|
Существует более 400 видов шиповника, а также более 100 культурных сортов растения. Кустарники шиповника имеют прямостоячие или стелющиеся стебли высотой до 10 м. В России растут небольшие кустарники, а в Германии и Франции произрастает шиповник собачий высотой до 13 м.
В субтропическом климате растут розы- лианы с древовидной формой и изогнутыми стеблями. Карликовые виды роз и шиповника Эйчисон популярны в Средней Азии. Они достигают в высоту 5-10 см, зацветают на третий год и растут до 6 лет.
Шиповник в Европе цветет в мае-июне несколько дней, а в средней полосе России цветение длится до 20 дней. Приносить плоды растение начинает в трехлетнем возрасте и дает обильный урожай в течение 3-5 лет.
Плод шиповника называется цинарродием и имеет чашелистики. При созревании плод приобретает красноватый, оранжевый или черный цвет, покрывается щетинками и становится суховатым. По форме плодоножки цинарродий бывает вогнутым, округлым, яйцевидным, эллипсовидным, кувшинчатым и грушевидным.
Шиповник стал культивироваться во многих странах мира. Были выведены различные виды данного растения, которые натурализовались в природных условиях Европы, Азии и Северной Америки.
Большая польза шиповника обусловлена богатым содержанием в его составе витаминов и полезных веществ. В растении содержатся витамины группы В, С и Е, каротин, рибофлавин, кальций, магний, железо, калий, эфирные масла, лимонная кислота, дубильные вещества и яблочная кислота.
Полезные свойства шиповника активно используются в витаминной промышленности. Из него получают препараты с большим содержание витамина С и аскорбиновой кислоты, такие как холосас и сироп. Шиповник обладает противовоспалительным, противовирусным и противоотечным действиями.
Выявлена большая польза шиповника при лечении ожогов, трещин, инфекционных заболеваний, кровотечений десен и воспалений полости рта.
Плоды шиповника содержат органические кислоты, пектин и флавоноиды, которые укрепляют иммунитет, усиливают защитные функции против вирусных заболеваний, улучшают кровообращение и нормализуют содержание сахара в крови.
Широкое применение шиповник имеет в медицине и косметологии. В медицинских целях из семян, цветков и листьев растения создают настои, которые обладают тонизирующим и общеукрепляющим действиями.
Настои и отвары шиповника останавливают кровотечения, способствуют мочеиспусканию и желчевыделению, ускоряют процессы регенерации.
Высока польза шиповника при лечении простудных заболеваний, ревматизма, туберкулеза и расстройств желудочно-кишечного тракта.
Шиповник является плодом средней калорийности, которая составляет 109 ккал. Также в растении содержится 1г белков, 22 г углеводов и 0,7 г жиров.
В зимний период года регулярное употребление шиповника позволяет обеспечить организм необходимым количеством витамина С и полезных веществ.
Свежие очищенные плоды шиповника обладают кисловатым вкусом и применяются как витаминное средство вместе с сахаром.
В народной медицине высоко ценятся лечебные свойства шиповника. Настой готовят из плодовых оболочек и используют как обезболивающее средство. Из высушенных плодов можно приготовить отвар и заварить чай в термосе. Настой рекомендуется употреблять людям с гипертонией, инфекционными заболеваниями и малокровием.
Цветки растения заваривают вместе с медом и используют в качестве примочек для лечения заболеваний глаз. Отвар шиповника эффективен для выведения камней из почек и мочевого пузыря.
В косметологии используется масло шиповника, которое содержит жирные кислоты, необходимые для укрепления и оздоровления кожи. Также из плодов изготавливают специальный крем с добавлением глицерина и нашатырного спирта, который применяют для ухода за кожей рук и ног. Из лепестков шиповника создают отвары для умывания и косметические маски, которые тонизируют кожу, снимают усталость и способствуют регенерации.
Шиповник следует употреблять в умеренном количестве, так как он богат множеством витаминов, полезных веществ и органических кислот.
Отвары и настойки с содержанием шиповника противопоказаны при заболеваниях печени, а также их нельзя пить длительное время, так как высока вероятность возникновения неинфекционной желтухи.
Шиповник противопоказан при индивидуальной непереносимости и наличии тяжелых заболеваний пищеварительной системы.
Крепкие отвары и настои шиповника необходимо принимать через пластиковую трубочку и после их использования полоскать ротовую полость, чтобы не допустить пожелтения зубов и повреждения эмали.
К употреблению шиповника противопоказаниями являются почечная недостаточность, тромбообразования, гипертония и повышенная кислотность.
Видео с YouTube по теме статьи:
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.