Меню НеБолеем.net
НеБолеем Медицина и здоровье

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Продукт-лекарь, или 8 причин полюбить овсянку

В список стереотипов, известных практически всем, входит следующий: англичане обязательно едят на завтрак овсянку. Возможно, далеко не все современные жители Британии поступают именно так, но за тех из них, кто продолжает соблюдать традицию, можно искренне порадоваться: овсяные хлопья – это продукт, регулярное употребление которого не только помогает долго сохранять силу и красоту. Овсянка особым образом воздействует на организм, защищая его от многих проблем со здоровьем.

Помощь в похудении

В организме человека цельные зерна овса перевариваются очень долго и с большим трудом. Поэтому был изобретен способ их обработки, после которой усвоить продукт проще. Несмотря на то, что зерна подвергаются нескольким технологическим процедурам (очистки, плющения, термообработки и т. д.), они не теряют своих замечательных свойств. Овсяные хлопья содержат белки (источник полезных аминокислот), липиды, микроэлементы (магний, цинк, кальций, калий, фосфор, железо, марганец, йод, медь), а также ряд витаминов (в первую очередь H и B9).

Очевидным достоинством овсянки является большое количество клетчатки. Именно из-за этого употребление хлопьев с довольно высокой калорийностью (350 ккал в 100 г) не приводит к накоплению запасов гликогена. Напротив, энергия, содержащаяся в утренней порции каши, поступает в организм постепенно, что позволяет в течение долгого времени не ощущать голода. Ежедневно употребляя овсянку, можно не беспокоиться о сохранении фигуры.

Для тех, кто уже набрал лишний вес, существуют специально разработанные диеты, основанные на применении овсяных хлопьев. Такие системы питания считаются одними из самых безопасных (разумеется, при соблюдении рекомендованных сроков), поскольку организм человека может получить из овсянки все необходимое для нормального функционирования. Например, для быстрого похудения применяется монодиета, состоящая в потреблении небольших порций овсяной каши, сваренной на воде без добавления сахара и соли, по 5-6 раз в течение дня. В промежутках между приемами пищи нужно пить неподслащенный зеленый чай. В результате можно терять около килограмма лишнего веса в день. Строгость диеты не позволяет использовать ее дольше 5 суток раз в 3 месяца. Менее жесткие варианты, тем не менее дающие ощутимый эффект, допускают добавление к овсянке орехов, сухофруктов, свежих или приготовленных фруктов и овощей, меда и кефира. Таких диет можно придерживаться в течение 14 дней с перерывом в 1,5-2 месяца.

Помощь в похудении Источник: depositphotos.com

Поддержание здоровья опорно-двигательного аппарата

Овсянка содержит кремний, кальций и марганец именно в том количестве, которое необходимо для поддержания оптимальной плотности костной ткани. Люди, регулярно употребляющие кашу из хлопьев, меньше подвержены риску развития остеопороза, что особенно важно для женщин, переживающих период менопаузы.

Поддержание здоровья опорно-двигательного аппарата Источник: depositphotos.com

Улучшение работы ЖКТ

По данным специалистов Всемирной организации здравоохранения, среди жителей Великобритании процент больных, страдающих патологиями пищеварения, значительно ниже, чем среди остальных европейцев. Привычка есть на завтрак овсянку, привитая с детства, приносит свои плоды: клетчатка, содержащаяся в хлопьях, прекрасно очищает кишечник, препятствует появлению запоров, выводит из организма лишнюю жидкость. Кроме того, овсянка нормализует работу печени и поджелудочной железы и в числе прочих компонентов содержит растворимую клетчатку, способную абсорбировать токсичные вещества. Именно поэтому каша из хлопьев помогает при алкогольной интоксикации, облегчая симптомы похмелья.

Улучшение работы желудочно-кишечного тракта Источник: depositphotos.com

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

При регулярном потреблении овсяные хлопья способствуют уменьшению вязкости крови: это связано с наличием в их составе витамина K. Кроме того, овес нормализует содержание холестерина в организме и препятствует образованию так называемых бляшек в кровеносных сосудах. В результате уменьшается вероятность сужения просвета кровеносных сосудов и риск появления тромбов. Не будем забывать и о свойстве овса снижать артериальное давление (отвар овсяных зерен – старинное народное средство от гипертонии). В итоге употребление овсянки помогает сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы и избежать таких серьезных заболеваний, как инсульт или инфаркт миокарда.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний Источник: depositphotos.com
Читайте также:

22 легких перекуса для бодрости и трудоспособности

10 заблуждений об уходе за кожей лица

Гормональный сбой у женщины: 7 признаков

Стабилизация нервной системы

Для нормальной работы нервной системы необходимы магний и кремний. Овес богат этими микроэлементами и восполняет их недостаток в организме. Довольно высокое содержание витамина B6 делает овсянку прекрасным средством для повышения устойчивости к стрессу, нормализации сна. В состав овсяной крупы входит и фосфор, улучшающий память и способность концентрировать внимание.

Стабилизация нервной системы Источник: depositphotos.com

Нормализация гормонального фона

Вещества, содержащиеся в овсянке, способствуют оптимизации работы щитовидной и поджелудочной железы, репродуктивной системы, а также эндокринной системы, отвечающей за гормональный баланс в организме. Регулярное потребление хлопьев защищает от развития сахарного диабета, гипотиреоза, нарушений, связанных с избытком или недостатком половых гормонов.

Нормализация гормонального фона Источник: depositphotos.com

Помощь после родов

Молодые мамы нередко страдают тревожностью, резкими перепадами настроения, бессонницей, переутомлением. Все это может привести к депрессивному состоянию, которое отрицательно скажется на здоровье малыша.

Регулярное употребление овсяных хлопьев нормализует гормональный фон, полезны они и при нарушениях сна. Содержащиеся в овсе витамины способствуют выработке серотонина, повышающего настроение и снимающего стресс. Овсяные хлопья помогают восполнить потерю крови, усилить лактацию, восстановить красоту кожи и волос, что также благотворно влияет на психологическое и физическое состояние женщины.

Помощь после родов Источник: depositphotos.com

Высокая эффективность косметических средств на овсе

Овсянка широко используется не только для оздоровления организма, но и для ухода за внешностью. Существует немало рецептов масок, скрабов и других самодельных косметических средств, улучшающих состояние кожи и волос. А настой овса (1 ст. л. хлопьев настаивается 12 часов в 2 стаканах кипятка) является признанным средством поддержания жизненного тонуса и омоложения.

В народной медицине овсяные хлопья используются для приготовления средств от бронхиальной астмы, кожных поражений аллергической природы, никотиновой и алкогольной зависимости, заболеваний внутренних органов и даже рака. При этом применение овсянки почти не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости глютена.

Высокая эффективность косметических средств Источник: depositphotos.com

Очевидно, есть причины отдать должное каше из овсяных хлопьев и включить ее в свое ежедневное меню. Необходимо только учесть, что все замечательные свойства крупы присущи именно тем сортам, которые требуют варки. Хлопья быстрого приготовления удобны и безвредны, но их полезные качества оставляют желать лучшего.

Видео с YouTube по теме статьи:

Мария Кулькес
Медицинский журналист Об авторе

Образование: Первый Московский государственный медицинский университет имени И.М. Сеченова, специальность "Лечебное дело".

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 4.0357142857143 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.04 (14 голосов)
 
Комментарии к материалу (14):
Татьяна  /  05 марта 2016, 15:39
Здравствуйте! Как-то раз читала статью о том, что овсянка активно выводит кальций из организма, поэтому часто её употреблять нельзя. Правда ли это?
Ответить
Надежда врач  /  07 марта 2016, 13:33
Здравствуйте, Татьяна.
Неправда. Но я не знаю что в вашем понятии часто. Три раза в день, возможно, перебор, а от одного раза в день ничего не будет.
Ответить
Станислав  /  16 марта 2016, 16:18
Уже 4 года начинаю день с овсянной каши , консистенции супа, на воде,с добовлением оливкового масла, ягод,ушли проблемы с желудком,затянулись язвочки на 12ти перстной кишке! До обеда чувство голода не появляется !
(хлопья,которые нужно варить 10 мин.) рекомендую ВСЕМ!
Ответить
Andreanatolevich@yandex  /  17 марта 2016, 12:19
Овсянка вызывает изжогу!!людям с повышенной кислотностью противопоказана!долго не мог избавиться от изжоги и её очень неприятных последствий!пил очень много лекарств!!ничего непомогало!пока не перестали есть эту "полезную кашицу"случайно сам обнаружил
Ответить
Надежда врач  /  17 марта 2016, 12:36
Andreanatolevich@yandex, "Овсянка вызывает изжогу!!людям с повышенной кислотностью противопоказана" - вовсе нет. Овсянка не вызывает изжогу, и не противопоказана людям с повышенной кислотностью, напротив. У вас нетипичная реакция, и желательно разобраться, чем это может быть вызвано. Например, дело может быть в так называемых сытых болях, возникающих после еды при гастрите с ПОНИЖЕННОЙ кислотностью.
Ответить
Bamboni  /  20 марта 2016, 23:04
Здравствуйте. Овсянку люблю, но у меня после неё тоже возникает изжога... Чувство голода в прочем тоже не заставляет себя долго ждать. В чём может быть причина? У гастроэнтеролога была, сказали, если вызывает изжогу - не ешь)))
Ответить
Надежда врач  /  21 марта 2016, 14:30
Здравствуйте, Bamboni.
Я писала в предыдущем комментарии, что причина может быть в пониженной кислотности, также это может быть признаком нарушенного углеводного обмена. Но вполне возможно, что врачи правы, и причина в индивидуальной непереносимости.
Ответить
Лев  /  07 мая 2016, 07:34
Овсяную кашу на завтрак ем несколько лет. Готовлю из овсяных хлопьев по цене 12 руб. Не солю. Иногда с подсолнечным маслом. Сливочное масло не ем, диета. Другого завтрака и не представляю. Бутерброд съесть на завтрак меня не заставишь.
Но чем её заменить, какой крупой, если это пойдет на пользу, не знаю и наверное не хочу.
Если посоветуете что, спасибо.
Ответить
Константин  /  16 июня 2016, 15:11
Изжога от овсянки - явление обычное, провокатором является обусловленное спецификой продукта свободное истечение желчи вне приёма пищи, соответственно слизистая 12-перстной кишки, а после желудка раздражается и воспаляется, отёчная слизистая неплотно смыкается в кардии, возникает состояние неполноценного их закрытия. Через приоткрытые отверстия обратной перистальтикой жёлчь попадает в желудок, стимулируя его на продуцирование желудочного секрета, и далее вверх по пищеводу через отёчно приоткрытый сфинктер желудочный секрет, смешанный с жёлчью, травмируя пищевод, попадает в гортань.
Овсянку нельзя есть людям с рефлюкс-эзофагитом, если у них имеется при этом двухкамерный желчный пузырь (воспалительно деформированный), или имеется хронический холецистит-холецистодоудент, панкреатит, сладж, конкременты (камни) ж/п, во всяком случае - такое сочетание патологических факторов необходимо проконтролировать в ходе пробы реакции организма на приём овсянки натощак.
Ответить
Светлана  /  18 июля 2016, 15:09
У меня повышенная кислотность и хронический холецистит. Ем овсянку лет 7 и другого завтрака не представляю. Варю на воде, заправляю сливочным маслом, могу добавить банан, клубнику, чернослив и т.д.
Ответить
Знаете ли вы, что:

Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.

Автоматизация аптечной системы Автоматизация аптечной системы

На первый взгляд кажется, что потребителям неважно, каким образом налажена работа фармацевтов. У каждого предприятия есть собственник и руководитель – предполаг...

Читайте также