Силикат калия – это соль кремниевой кислоты, представляющая собой одну из форм кремния в природе. В пищевой промышленности вещество известно как добавка Е560, также могут встречаться такие названия силиката калия: калий кремнекислый, рotassium silicate, soluble potash glass.
Силикат калия – это порошок желтоватого или белого цвета. Кроме этого, добавка Е560 может продаваться в виде жидкости или хлопьев.
Е560 растворяется в горячей воде, не растворяется в спирте, плохо растворяется в холодной воде.
В Европе и России силикат калия запрещен для использования в пищевой промышленности, хотя до 2010 года добавку применяли как вещество, препятствующее слеживанию продуктов, образованию комков в сыпучих смесях.
В пищевой продукции тех стран, где добавку не запретили к применению, можно встретить силикат калия в составе хлебопекарных порошков, сухих сливок, сухого молока. Его могут добавлять к сахару и соли, специям и пряностям. Добавку Е560 применяют и производители твердых сыров, продуктов из них, а также те, кто производит продукцию, которая в дальнейшем упаковывается в фольгу.
В России, странах ЕС и других странах мира силикат калия применяют в косметической промышленности: его добавляют в состав румян, пудры, теней для век для того, чтобы они как можно дольше не слеживались.
В фармацевтической индустрии калий кремнекислый используют для производства различных присыпок, лекарственных препаратов в виде геля.
Также силикат калия применяется в сельском хозяйстве для производства удобрений и кормов, а также в стекольной, строительной, нефтедобывающей, деревообрабатывающей, лакокрасочной промышленности.
Насколько силикат калия вреден для человека?
В целом добавка Е560 не считается опасной для человека. Запрет на использование силиката калия в пищевой промышленности в России связан больше с негативным воздействием вещества на окружающую среду.
В тех странах, где добавка Е560 разрешена к использованию, действуют определенные нормы: 10-30 граммов силиката калия на 1 килограмм пищевой продукции. Злоупотребление продуктами, в которых содержится калий кремнекислый, может вызвать осложнения со стороны работы ЖКТ и других органов, связанных с пищеварением.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.
Кариес – это самое распространенное инфекционное заболевание в мире, соперничать с которым не может даже грипп.
Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.
Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.
Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.
Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.
Вес человеческого мозга составляет около 2% от всей массы тела, однако потребляет он около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.
Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.
В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.
В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.
Каждый человек имеет не только уникальные отпечатки пальцев, но и языка.
По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.
Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.
Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.
Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.