Меню НеБолеем.net
НеБолеем Медицина и здоровье

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Аминокислоты

Аминокислоты (синоним: аминокарбоновые кислоты) – карбоновые (органические) кислоты, которые содержат одну или более аминогрупп. Аминокислоты являются основными структурными единицами молекул белков, они определяют их пищевую ценность и биологическую специфичность. Нарушение обмена аминокислот может являться причиной многих заболеваний. Наборы аминокислот и отдельные аминокислоты применяются в качестве лекарственных средств. По положению аминогруппы в молекуле аминокислоты различают α-аминокислоты, β-аминокислоты, γ-аминокислоты и т.д. Природные белки состоят только из α-аминокислот.

Выделяют:

  • Аминокислоты антикетогенные – аминокислоты, которые препятствуют образованию кетоновых тел в организме (ацетона, β-оксимасляной и ацетоуксусной кислот); к ним относятся аспарагиновая кислота, аргинин, аланин и др.;
  • Аминокислоты гликогенные – аминокислоты, в процессе обмена которых образуется глюкоза без образования химических соединений, содержащих кетогруппы; к ним относятся аргинин, аланин, серии, аспарагин и др.;
  • Аминокислоты заменимые – аминокислоты, которые в организме человека синтезируются из других аминокислот или органических соединений;
  • Аминокислоты кетогенные – аминокислоты, в процессе обмена которых в организме происходит образование кетоновых тел; к их числу относятся лейцин, пролин и др.;
  • Аминокислоты лимитирующие – незаменимые аминокислоты, которые входят в состав определенных белков продуктов питания в минимальных количествах по сравнению с их физиологической потребностью. В силу этого они ограничивается полнота использования этого белка в пластических целях. К числу аминокислот лимитирующих относится метионин (для белков бобовых), лизин (для белков злаковых) и т.д.;
  • Аминокислоты незаменимые (синоним: аминокислоты эссенциальные) – необходимые для поддержания жизни организма аминокислоты, которые не синтезируются и должны поступать с пищей; к их числу относятся: фенилаланин, триптофан, лейцин, лизин, валин, треонин, метионин и изолейцин.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Знаете ли вы, что:

Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.

Как эффективно вылечить гайморит без осложнений? Как эффективно вылечить гайморит без осложнений?

Большинство людей не придают особого значения такому симптому, как течение жидкости из носа. Обычный насморк не вызывает опасений, даже если он сопровождается п...

Читайте также