Диета при дисбактериозе

Дисбактериоз является очень неприятным явлением, которое может сопровождать, а также усугублять течение разных болезней желудочно-кишечного тракта. Главные симптомы дисбактериоза – это боли в животе, быстрая утомляемость, метеоризм, вздутие, аллергические реакции, поносы или запоры.

Помимо лечения с помощью медикаментов больным необходимо также придерживаться диеты при дисбактериозе кишечника.

Причины развития дисбактериоза

В кишечнике имеется своя микрофлора – одни бактерии (лактобактерии, бифидобактерии и другие) принимают участие в процессах обработки пищи, а другие представлены условно-патогенной флорой, то есть препятствуют процессам пищеварения. Если между этими бактериями наблюдается баланс, человеческий организм функционирует в нормальном режиме, но если хорошие бактерии погибают, а условно-патогенные начинают усиленно размножаться, развивается дисбактериоз.

Чаще всего дисбактериоз развивается вследствие:

• Лечения с помощью антибиотиков;
• Нарушения режима питания;
• Тяжелых болезней в желудочно-кишечном тракте;
• Недостатка витаминов;
• Неполноценного рациона питания.

Меню диеты при дисбактериозе кишечника

На рацион питания больных дисбактериозом значительно влияют причины появления заболевания, поэтому ниже приведены рекомендации общего характера для диеты при дисбактериозе.

Запрещенные продукты:

• Любые продукты, которые провоцируют брожение;
• Сырые овощи;
• Кислые ягоды и фрукты;
• Щавель, шпинат;
• Овощи, содержащие много эфирных масел (редька, редис, лук, чеснок);
• Грибы;
• Острые специи и приправы;
• Копчености;
• Маринады;
• Сильно холодные блюда;
• Сладости.

Если есть склонность к запорам, также следует исключить из рациона питания крепкие рыбные и мясные бульоны, субпродукты или другие продукты, которые содержат много холестерина.

Разрешены следующие продукты:

• Отварные овощи;
• Нежирная рыба и мясо;
• Отвар шиповника, кисель, чай;
• Хлеб с отрубями (белый хлеб не рекомендуется);
• Растительные масла;
• Кисломолочные продукты;
• Каши (геркулесовая, гречневая, пшеничная);
• Яйца;
• Черника.

Если наблюдаются запоры, диета при дисбактериозе кишечника должна содержать много механических и химических веществ, которые стимулируют моторную функцию кишечника. Следует исключить из рациона блюда, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике, содержащие раздражающие печень вещества, стимулирующие секрецию желудка и поджелудочной железы, желчеотделение.

Пищу разрешается готовить на пару, варить или запекать, желательно не измельчая продукты.

Примерное меню во время запоров:

• Первый завтрак: отварная рыба или яйца всмятку, гречка и чай с одной ложкой сахара.
• Второй завтрак: 250 миллилитров сока или одно яблоко, одна чайная ложка натурального меда, который необходимо быстро рассосать во рту.
• Обед: отварное мясо курицы и вегетарианский суп с картофелем, отварные картофель, морковь и свекла, компот из сухофруктов.
• Полдник: салат из тертой моркови или пюре из свеклы, отвар шиповника.
• Ужин: творожный пудинг или просто домашний творог, вареные овощи, чай.
• Перед сном: кефир.

На протяжении дня можно есть ржаной хлеб или хлеб с отрубями (150 грамм) и сахар в количестве одной столовой ложки. Из жиров разрешено использовать одну столовую ложку растительного масла и одну чайную ложку сливочного масла.

Диета при дисбактериозе кишечника у детей исключает из рациона питания ребенка любую жареную, острую, копченую и жирную пищу. Запрещено также употреблять много сладкого, что, как правило, детям тяжело удается.

При кормлении ребенка следует учитывать три правила:

• Нужно ввести режим приемов пищи, исключив, таким образом, частые перекусы;
• Для лучшего усвоения пища должна быть теплой;
• В питании должен учитываться возраст ребенка.