Меню НеБолеем.net
НеБолеем Медицина и здоровье

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Сода пищевая

Пищевая сода - это иное название гидрокарбоната натрия. Формула пищевой соды - NaHCO3. Вещество представляет собой белый мелкокристаллический порошок солоноватого вкуса с широкой сферой применения. В результате реакции с кислотой формула пищевой соды распадается на карбонат натрия (соль), воду и углекислый газ.

Пищевая ценность
Порция
Сода пищевая 100 г
 
Количество на порцию
Калории
0
Калории из жиров
0
 
% Суточное значение*
Всего жиров
0 г
0%
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
27360 мг
1140%
Калий
0 мг
0%
Всего углеводов
0 г
0%
Пищевые волокна
0 г
0%
Белки
0 г
0%
 
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал
Соотношение БЖУ в продукте
Сода пищеваяИсточник: depositphotos.com
Как сжечь 0 ккал?
Ходьба 0 мин.
Бег трусцой 0 мин.
Плаванье 0 мин.
Велосипед 0 мин.
Аэробика 0 мин.
Работа по дому 0 мин.

Применение пищевой соды

Применение пищевой соды целесообразно в:

  • Пищевой промышленности - производстве кондитерских изделий, хлебопечении, приготовлении напитков;
  • Химической промышленности - в целях производства пенопластов, красителей, товаров бытовой химии, фтористых реактивов;
  • Легкой промышленности - изготовлении искусственной кожи, подошвенной резины, текстиля.
  • Медицине - в качестве средства для снижения кислотности желудочного сока, а также нейтрализации ожогов кожи кислотами.

Кроме того, гидрокарбонат натрия входит в состав порошка, применяемого в сфере пожаротушения - его действие основано на оттеснении кислорода от места возгорания с помощью углекислого газа.

Сода в пищевой промышленности

Основная сфера применения пищевой соды, конечно же, кулинария. Знакомый с детства порошок используется в качестве дополнительного или основного разрыхлителя при выпечке. Незначительное количество соды (на кончике ложки), добавленное в тесто, сделает выпечку более мягкой, пышной и легкоусваиваемой. Для того чтобы продукт не приобрел характерного для соды мыльного привкуса, необходимо соблюдать правильные пропорции. При добавлении пищевой соды в воду или свежее молоко (не кислую среду) продукт принято гасить уксусом - так у теста исчезает неприятный привкус карбоната натрия. При смешивании соды со сметаной, кефиром или простоквашей пищевую соду гасить необязательно.

Пищевая сода в медицине

Применение пищевой соды кулинарией не ограничивается: широко распространено использование гидрокарбоната натрия в традиционной и нетрадиционной медицине. Лечение пищевой содой является эффективным благодаря способности вещества уничтожать микробы, а также нейтрализовать действие кислот.

Для того чтобы избавиться от мучительной изжоги или отрыжки достаточно размешать в 1 стакане воды чайную ложку соды и выпить залпом.

Пищевая сода используется при простуде и боли в горле путем полоскания содовым раствором из расчета 1 чайная ложка гидрокарбоната натрия на стакан теплой воды.

Незаменима сода при лечении ожогов. Если случился ожог, необходимо смешать 1 чайную ложку пищевой соды с растительным маслом, нанести на ватный тампон и приложить к больному месту. Спустя некоторое время боль уйдет, и рана быстро затянется.

Лечение пищевой содой фурункулов, мозолей и натоптышей осуществляется с помощью примочек крепким содовым раствором или горячих содовых ванночек для ног.

В целях отвыкания от курения практикуется полоскание полости рта густым раствором соды в малых дозах - чтобы не нарушить процесс пищеварения.

С помощью соды осуществляется также:

  • Лечение алкоголизма и табакокурения;
  • Растворение отложений в позвоночнике, суставах, камней в почках и печени, лечение радикулита, ревматизма, остеохондроза, подагры, мочекаменной и желчнокаменной болезни;
  • Очищение организма от солей кадмия, свинца, таллия, ртути, висмута, бария и других тяжелых металлов.

Пищевая сода в косметологии

Жесткая вода, лаки и спреи часто делают наши волосы слабыми и секущимися. Одна столовая ложка соды, добавленная в средство по уходу (шампунь или кондиционер) укрепит волосы, сделает их мягкими и блестящими.

Используется пищевая сода и в качестве смягчающего скраба для кожи. Смешайте 2 столовых ложки соды с увлажняющим средством для тела. Ополосните кожу водой и с помощью мочалки распределите смесь по всему телу, уделяя внимание «проблемным» участкам: локтям, коленям, зоне бикини. Данная процедура смягчит, очистит кожу, а также снимет воспаления, полученные от бритвенных станков.

Пищевая сода - прекрасное средство для восстановления PH-баланса кожи и избавления от прыщей. Окуните ватный тампон в раствор соды и средства для очищения лица и начните мягко массировать кожу круговыми движениями, избегая области вокруг глаз. Данная процедура позволит удалить ороговевшие частицы кожи и очистить поры лица. Регулярное проведение процедуры поможет избавиться от прыщей полностью.

Пищевая сода для похудения

Свойство пищевой соды, препятствующее всасыванию жиров в организме, позволяет применять гидрокарбонат натрия в качестве средства для похудения. Однако, осуществлять прием содового раствора необходимо только после консультации врача, со строгим соблюдением дозировки - иначе вред пищевой соды, нанесенный организму, будет неизбежен.

Более безопасный способ сбросить лишние килограммы с помощью пищевой соды - применение средства в составе ванн. Суть действия пищевой соды для похудения заключается в активизации лимфатической системы. Несколько капель эфирных масел, добавленные в содовую ванну, ускоряют выведение шлаков и токсинов из организма, а, следовательно, и процесс потери лишнего веса. Помимо оздоровительного эффекта, ванны с пищевой содой прекрасно расслабляют, способствуя снижению усталости и нервного напряжения.

Применение пищевой соды в кулинарии

Вред пищевой соды

Несмотря на вышеперечисленные достоинства гидрокарбоната натрия, пищевая сода, помимо пользы, может причинить нашему организму вред. Неконтролируемое употребление пищевой соды внутрь вызывает усиленное выделение углекислого газа, что сопровождается еще большим выделением кислоты и вздутием желудка - так называемым, «кислотным рикошетом».

Длительный контакт с порошком пищевой соды может вызвать раздражение кожи и ожог. Избегайте попадания пищевой соды в глаза.

Видео с YouTube по теме статьи:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 4.71875 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5 (16 голосов)
 
Комментарии к материалу (60):
Дания  /   08 авг 2015, 00:58
Я растворяю в стакане горячей воды чайную ложку соды ,а потом пью по глотку когда у меня изжога.
Ответить
Света  /   19 окт 2015, 13:43
У меня может глупый вопрос но меня это интересует. Слышала что сода влияет на потенцию. Мой муж пьет от изжоги. Не вредно ли это ?
Ответить
Надежда врач  /   20 окт 2015, 22:46
Света, сода не влияет на потенцию.
Ответить
Елена  /   03 янв 2016, 11:59
Здравствуйте, может ли прием соды внутрь спровоцировать выпадение волос?
Ответить
Надежда врач  /   03 янв 2016, 12:46
Здравствуйте, Елена.
Это маловероятно, хотя мне неизвестно как именно вы принимали соду. Если значительно злоупотребляли ей, то все может быть.
Ответить
Вера  /   19 фев 2016, 17:28
При частом мытье посуды содой,может ли она навредить человеку
Ответить
Надежда врач  /   20 фев 2016, 00:18
Вера - если она смывается с посуды, то не может.
Ответить
Николай  /   24 март 2016, 15:29
Подскажите пожалуйста, можно ли с помощью соды (расстворить в воде и пить) лечить раковые заболевания?
Последнее время об этом очень много пишут и даже снимают видео обращения.
Ответить
Надежда врач  /   24 март 2016, 15:42
Николай - не может. Это очередное шарлатанство. Метод очень нравится своей дешевизной и простотой, поэтому люди готовы в него верить, особенно сейчас, когда с экономикой проблемы и финансовое положение у большинства отнюдь не блестящее.
Ответить
евгений  /   27 март 2016, 18:55
может ли употребление соды вызвать диарею
Ответить
Надежда врач  /   27 март 2016, 20:51
Евгений - неумеренное употребление соды может, поскольку снижая кислотность желудочного сока она вызывает нарушение процесса пищеварения.
Ответить
Элла  /   18 мая 2016, 16:47
Здравствуйте! Прочитала, что соду можно применять вместо дезодоранта как средство от пота. Попробовала-действительно работает, эффект даже лучше чем от дезодоранта. Но не вредно ли это будет для кожи при длительном применении? Соду наносила на кожу в сухом виде. Спасибо!
Ответить
Надежда врач  /   18 мая 2016, 23:34
Здравствуйте, Элла.
Нормальная кислотность кожи составляет примерно pH 5,5, т.е. поверхность кожи с химической точки зрения кислая. Это та среда, которая оптимальна для выполнения кожей всех ее функций. Сода, как известно, щелочь, а из школьного курса химии мы знаем, что щелочь и кислота взаимодействуют, происходит реакция нейтрализации. Таким образом, pH кожи нарушается, соответственно, будут нарушены функции кожи. Это может проявиться, например, в виде появления бактериальных или грибковых воспалительных элементов. Поэтому длительно использовать соду для обработки кожи не рекомендуется.
Ответить
Нина  /   19 мая 2017, 05:57
Я принимала соду в течение 10 дней. Начала на кончике ложки и довела до полчайной ложки. Гасила в горячей воде, выдерживала минуту... В общем, по всем правилам. У меня сразу же появился зуд в области шеи и щёк. Я не связала это с содой. Накануне поела шоколадный торт. Думала, аллергия на какую-то добавку. Мало ли что туда добавляют. Но зуд не прекращался. Я буквально раздирала себе кожу. Наконец-то хватило ума бросить пить соду. На второй день зуд прекратился. Что со мной не так? Аллергия на соду? Такое бывает? Спасибо.
Ответить
Надежда врач  /   22 мая 2017, 22:06
Цитирую Нина:
Я принимала соду в течение 10 дней. Начала на кончике ложки и довела до полчайной ложки. Гасила в горячей воде, выдерживала минуту... В общем, по всем правилам. У меня сразу же появился зуд в области шеи и щёк. Я не связала это с содой. Накануне поела шоколадный торт. Думала, аллергия на какую-то добавку. Мало ли что туда добавляют. Но зуд не прекращался. Я буквально раздирала себе кожу. Наконец-то хватило ума бросить пить соду. На второй день зуд прекратился. Что со мной не так? Аллергия на соду? Такое бывает? Спасибо.

Это может быть проявлением индивидуальной гиперчувствительности. Считайте, что ваш организм проявил сознательность и отказался от небезопасного "лечения".
Ответить
Кучер  /   09 нояб 2017, 09:21
Сколько грамм соды потребуется для ванны??
Ответить
Ольга  /   29 нояб 2017, 09:38
Цитирую viola:
блин что делать правда это или нет.одни пишут одно а другие другое. кого слушать и ка похудеть?

моя знакомая рассказывала, что когда хотела похудеть, сидела на диете, но это ей мало чем помогло. Записалась в спортзал, но только нарастила себе больше мускулы и похудеть не получилось. Она пошла на йогу и там стала такой какой хотела себя видеть
Ответить
Оля  /   01 март 2018, 11:31
Так случилось, что для ликвидации запора я приняла большое количество пищевой соды (из-за стресса и невнимательности сделала раствор вместо 1 ч.ложки на стакан воды -1 стол ложку).Тогда выпила соду первый раз в жизни. Минут через 5-10 (точно уже не помню) часть этого раствора я вырвала. А может быть и весь. Я сразу поняла, что сделала что-то не так. К сожалению, ничего предпринимать не стала. Стул действительно был, с большой диареей какое-то время. Несколько дней был содовый привкус во рту. Через небольшое время начался полный разлад в органах пищеварения.Конечно я обратилась к врачу. После того, как стала пить лекарства, появились боли в области желудка и пищевода. В результате дальнейших обследований выявилась у меня эритематозная умеренно выраженная гастропатия и эритематозная слабо выраженная бульбопатия. Врач говорит, что повышена кислотность. Действительно, иногда после приёма пищи бывает кисло во рту. Каждый приём лекарств, хоть они и в капсулах, сопровождается болями и жжением в области пищевода и желудка. Что теперь делать? Подскажите, пожалуйста. И ещё меня мучает вопрос: такое моё состояние связано с большим приёмом соды или гастрит уже был, и вот проявился. Очень буду благодарна, если ответите.
Ответить
Надежда врач  /   01 март 2018, 21:11
Цитирую Оля:
Так случилось, что для ликвидации запора я приняла большое количество пищевой соды (из-за стресса и невнимательности сделала раствор вместо 1 ч.ложки на стакан воды -1 стол ложку)...Что теперь делать? Подскажите, пожалуйста. И ещё меня мучает вопрос: такое моё состояние связано с большим приёмом соды или гастрит уже был, и вот проявился. Очень буду благодарна, если ответите.

Оля, во-первых, соду не принимают в качестве слабительного. Во-вторых, безусловно, прием такого количества соды негативно повлиял на желудок, но вряд ли он стал причиной гастрита, скорее всего поводом. Скорее всего воспалительный процесс уже был, но вы его обострили.
Ответить
меружан  /   22 янв 2019, 04:56
Ваша знакомая лжёт что сидела на диете!
Ответить
Знаете ли вы, что:

По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.

Бандаж послеоперационный: что нужно знать Бандаж послеоперационный: что нужно знать

Восстановительный период после любого хирургического вмешательства требует от пациента крайне бережного отношения к своему здоровью. Но что делать, если нужно с...

Читайте также