Воспользуйтесь поиском по сайту:
Диета Аткинса создана врачом-кардиологом Робертом Аткинсом в 70-е годы XX века. При помощи этой диеты худели звезды шоу-бизнеса – Дженнифер Лопес, Кэтрин Зета-Джонс и Дженнифер Энистон.
Разрабатывая диету, Аткинс основывался на естественных процессах обмена веществ: при снижении доли углеводов в рационе организм вынужден тратить жировые запасы (кетоз).
Диета доктора Аткинса состоит из четырех фаз.
Первая фаза – индукционная, запускающая процесс кетоза. Это главный этап диеты, продолжительность которого составляет 14 дней. Потеря веса – 2–6 кг в неделю.
Принципы первой фазы:
Вторая фаза – дальнейшее снижение веса. Продолжительность этой фазы для каждого худеющего индивидуальна и составляет от двух недель до нескольких лет. Она длится до момента, когда останется 3-5 лишних килограмм. Во второй фазе потеря веса составляет 500 г в неделю. Организм привыкает к кетозу.
Принципы второй фазы:
Третья фаза – переходная к сохранению веса. Она начинается с момента достижения нужного веса. Цель данной фазы – определить баланс между количеством пищи и потребностями организма, подобрать режим питания.
Принципы третьей фазы:
Четвертая фаза – сохранение веса. Эта фаза в идеале продолжается всю жизнь.
Принципы четвертой фазы:
Диета Аткинса индивидуальна: похудение идет постепенно, а человек учится контролировать аппетит, подбирать подходящие продукты и определять критически допустимый уровень углеводов.
Благодаря сжиганию организмом собственных жиров, похудение начинается буквально с первых дней диеты.
Образующиеся в процессе метаболизма кетоновые тела блокируют аппетит, поэтому диета переносится легко.
Не нужно стремиться к слишком быстрому снижению веса, это чревато проблемами со здоровьем.
По мнению автора диеты, общее состояние организма улучшается в результате выведения токсинов при потере жировых запасов. Кроме того, доктор Аткинс утверждал, что белковые продукты нормализуют уровень сахара в крови, поэтому диета предотвращает головные, мышечные и суставные боли, усталость, депрессию.
Присутствие животного белка в рационе помогает предупредить обвисание и дряблость кожи при потере веса.
Диета Аткинса пригодна только для здоровых людей. Официальная медицина относится к данной системе питания неоднозначно, так как продолжительный кетоз может привести к закислению тканей организма, обострению хронических заболеваний и даже коме.
При соблюдении диеты Аткинса желательно принимать витаминно-минеральный комплекс.
Диета противопоказана при эндокринных заболеваниях, болезнях почек и поджелудочной железы, сахарном диабете, а также в периоды беременности и грудного вскармливания.
Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом.
Список разрешенных продуктов зависит от фазы диеты.
Первая фаза:
Вторая фаза. К продуктам первой фазы можно добавить (норма на день):
Третья фаза. К ранее разрешенным продуктам добавляются следующие (норма на день):
В первой фазе диеты Аткинса запрещено употреблять хлеб и мучные изделия, овощи, содержащие крахмал, орехи и семечки, сахар.
В последующие фазы диеты список запрещенных продуктов составляется индивидуально для каждого худеющего. Если продукт вызывает набор веса, повышение аппетита или задержку жидкости в теле (отеки), данный продукт исключается из рациона.
Поскольку список разрешенных продуктов обширен, меню составляется произвольно с учетом принципов диеты.
Пример меню диеты Аткинса (вторая и третья фазы):
Завтрак |
Вариант 1: нежирный творог (йогурт) и чай. Вариант 2: яичница с беконом и зеленый чай. |
Обед |
Вариант 1: отварная рыба с гарниром из риса, чай. Вариант 2: уха, ломтик ржаного хлеба, помидор, апельсин, чай. Вариант 3: запеченная телятина, гарнир из дикого риса, салат из огурцов, чай. Вариант 4: кусочек сыра, одна котлета. |
Ужин |
Вариант 1: запеченная курица, салат из морепродуктов, грейпфрут. Вариант 2: запеченная рыба, салат из овощей и яиц. Вариант 3: отварная телятина, тушеная цветная капуста. Вариант 4: бульон, говяжья печень, салат из овощей, чай. |
Совет 1. При соблюдении диеты Аткинса желательно принимать витаминно-минеральный комплекс.
Совет 2. Чтобы избежать проблем со здоровьем, снижайте вес постепенно.
Совет 3. В списке продуктов объем указан в чашках. Это означает, что овощи, зелень или фрукты измельчаются сырыми или после варки, и затем отделяется требуемая порция.
Совет 4. При появлении запаха ацетона изо рта, от кожи, мочи снизьте скорость потери веса и введите в рацион дополнительные углеводы.
Характеристика диеты | Итоговая оценка |
Продолжительность:не ограничена |
3,5 из 5 Низкоуглеводная диета, основанная на изменении обмена веществ: при ограничении количества углеводов, поступающих с пищей, накопленные в организме жиры расщепляются и человек худеет. |
Рекомендуемая частота:любая | |
Скорость потери веса: | |
Безопасность: | |
Разнообразие продуктов: |
Видео с YouTube по теме статьи:
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
У 5% пациентов антидепрессант Кломипрамин вызывает оргазм.