Диета Зои Харкомб

Эта система питания разработана известным английским диетологом Зоей Харкомб для комфортного и безопасного похудения. Доктор Харкомб отвергает идею постоянного подсчета калорий и считает, что количество еды можно не слишком ограничивать, если правильно подобрать продукты.

По мнению автора диеты, есть три причины повышенного аппетита:

• пищевая зависимость. Если долго питаться определенными продуктами, формируется зависимость от них: хочется есть именно эту пищу, постоянно увеличивая порции. Если исключить ее из рациона, возникает дискомфорт. Некоторые виды продуктов особенно способствуют появлению зависимости – к таковым Зоя Харкомб относит сахар, молочные продукты, изделия из пшеницы, арахис, сою и горох;
• размножение в организме грибка Candida Albicans. Эти микроорганизмы относятся к условно-патогенной микрофлоре и в норме присутствуют в организме каждого человека. При их патологическом росте нарушается пищевое поведение: появляется чрезмерный аппетит, развивается пристрастие к сладкому, что, в свою очередь, поддерживает рост грибков – формируется замкнутый круг;
• гипогликемия. Когда в крови падает уровень сахара, хочется съесть что-то мучное или сладкое.

Правила диеты Зои Харкомб:

• предусмотрены четыре приема пищи в день, между которыми примерно равные промежутки времени;
• есть разрешается столько, сколько требуется для насыщения, нельзя переедать;
• блюда готовятся диетическими способами – отваривание, обработка паром, тушение, запекание, гриль;
• нужны умеренные, но регулярные занятия спортом;
• важно следить за эмоциональным фоном и поддерживать его на высоте – нередко люди переедают во время стресса, депрессии, страдая от одиночества.

Источник: depositphotos.com

Достоинства диеты Зои Харкомб

За пять дней первого этапа диеты Зои Харкомб можно избавиться от 3-4 кг лишнего веса, отвес на втором этапе составляет 1-2 кг в неделю.

Людям, склонным к полноте, на третьем, поддерживающем этапе диеты лучше отказаться от сахара и кондитерских изделий. И даже если никогда больше не употреблять сахар, никакого вреда это не принесет – только пользу.

Диета учитывает принципы здорового питания, поэтому позитивно сказывается на состоянии здоровья, уже после первой недели отмечается улучшение самочувствия, налаживается сон, повышается работоспособность.

Недостатки и противопоказания диеты Зои Харкомб

Диета Зои Харкомб не рекомендуется беременным и кормящим, а также людям, восстанавливающимся после операции или тяжелого заболевания, имеющим хронические болезни.

Какие продукты разрешены?

В рацион I этапа диеты Зои Харкомб входят:

• постное мясо;
• нежирная рыба;
• кефир и йогурт;
• яйца;
• овощи;
• нешлифованный рис;
• тофу;
• черный кофе, зеленый и черный чай, минеральная вода.

Этот список на II этапе дополняется молоком и молочными продуктами.

На III этапе разрешены почти все продукты за небольшим исключением.

Какие продукты запрещены?

На первом этапе диеты запрещены:

• сахар;
• кондитерские изделия;
• фрукты;
• хлебобулочные изделия;
• все продукты, содержащие дрожжи (включая напитки);
• копчености, маринады и соленья;
• полуфабрикаты;
• молочные продукты;
• каши;
• уксус.

На II этапе диеты список запрещенных продуктов тот же, за исключением молочных продуктов, которые разрешаются.

Во время III этапа запрещены только изделия из переработанного мяса – сосиски, колбасы, ветчина и т. п. и полуфабрикаты.

Меню диеты Зои Харкомб

Примерное меню на день I этапа диеты Зои Харкомб:

Примерное меню на день II этапа:

Примерное меню на день III этапа:

Полезные советы

Совет 1. На первом этапе салаты из свежих овощей можно заправлять йогуртом, на втором и третьем – небольшим количеством растительного масла.

Совет 2. Людям, склонным к полноте, на третьем, поддерживающем этапе диеты лучше отказаться от сахара и кондитерских изделий. И даже если никогда больше не употреблять сахар, никакого вреда это не принесет – только пользу.

Видео с YouTube по теме статьи: