Меню НеБолеем.net
НеБолеем Медицина и здоровье

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Липоксигеназа

Липоксигеназа (синоним: липоксидаза – устаревшее) – фермент из группы диоксигеназ [КФ 1.13.11.12 – классификационный номер (код) фермента по международной иерархической классификации], ускоряющий окисление отдельных ненасыщенных жирных кислот и их эфиров до гидроперекисей, что при длительном хранении пищевых продуктов может приводить к их порче.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Знаете ли вы, что:

Вес человеческого мозга составляет около 2% от всей массы тела, однако потребляет он около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.

Читайте также