Меню НеБолеем.net
НеБолеем Медицина и здоровье

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Липоксигеназа

Липоксигеназа (синоним: липоксидаза – устаревшее) – фермент из группы диоксигеназ [КФ 1.13.11.12 – классификационный номер (код) фермента по международной иерархической классификации], ускоряющий окисление отдельных ненасыщенных жирных кислот и их эфиров до гидроперекисей, что при длительном хранении пищевых продуктов может приводить к их порче.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Знаете ли вы, что:

Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.

Читайте также