Меню НеБолеем.net
НеБолеем Медицина и здоровье

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Калорийность салата

Калорийность свежего салата и популярные блюда из негоСалат-латук – один из самых полезных и одновременно вкусных продуктов на нашем столе. При этом, он повсеместно распространен и доступен в нашей полосе.

Сколько калорий в салате?

Калорийность салата составляет 12 ккал на 100 г продукта. Пищевая ценность 100 г продукта выглядит так: 1,3 г углеводов, 1,2 г белков и 0,3 г жиров. С учетом калорийности салата, со времен древнего мира его используют в качестве гарнира к различным мясным и рыбным блюдам.

Листья салата богаты витаминами и микроэлементами, а именно:

  • Витаминами группы В, РР;
  • Каротином;
  • Витамином С;
  • Витамином Е;
  • Калием;
  • Кальцием;
  • Фосфором;
  • Магнием;
  • Натрием.

Несмотря на небольшую калорийность салата, в его состав салата входит пектин, обладающий способностью выводить из организма излишки вредных веществ. Листья салата богаты и таким ценнейшим веществом, как лактуцин, который оказывает благотворное влияние на состояние нервной системы, стабилизирует сон, уменьшает отложения солей.

Также салат содержит соли железа, поэтому считается целесообразным включать его в рацион питания больных с железодефицитными анемиями.

Салат практически  не имеет противопоказаний к употреблению и рекомендуется в детском питании и питании людей, перенесших тяжелые заболевания. Известно, что салат рекомендуют при болезнях органов дыхания и мочеполовой системы, а также при туберкулезе, атеросклерозе, сахарном диабете, гипертонии, болезнях пищеварения и ожирении.

Правильно рассчитываем калорийность салатаНе рекомендуется употреблять салат людям, страдающим подагрой, хроническими и острыми колитами и энтероколитами, а также мочекаменной болезнью.

Свежий салат: калорийность и популярные рецепты

Существует множество разновидностей салатов, в которые салат-латук входит в качестве одного из ингредиентов. При этом калорийность салатов зависит от выбранных пропорций.

К примеру, в странах средиземноморья очень популярен следующий рецепт: банку консервированного тунца соединить с нарезанными перепелиными яйцами, предварительно сваренными вкрутую. Добавить нарезанные пополам помидоры черри, измельченный картофель в мундирах, черные оливки и свежий базилик. Смешать с большим пучком вымытых листьев салата и заправить оливковым маслом и черным перцем.

Не менее великолепен салат с грушей и голубым сыром: любой сыр с плесенью нарезать кубиками, добавить также нарезанную кубиками грушу. Сбрызнуть лимонным соком, добавить листья салата и кедровые орешки. Заправить небольшим количеством оливкового масла, смешанного с ложкой дижонской горчицы.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 4.8461538461538 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5 (13 голосов)
 
Знаете ли вы, что:

Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Протезирование при отсутствии большого количества зубов Протезирование при отсутствии большого количества зубов

Частичное отсутствие зубов или даже полная адентия могут быть последствием травм, кариеса или заболеваний дёсен. Однако утраченные зубы можно заменить протезами...

Читайте также