Меню НеБолеем.net
НеБолеем Медицина и здоровье

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Ревень

Из корешков ревеня можно готовить вкусные пироги и компоты, а листья используют в качестве пряности. Лечебные свойства ревеня позволяют использовать его корни для изготовления лекарственных препаратов.

Пищевая ценность
Порция
Ревень 100 г
 
Количество на порцию
Калории
21
Калории из жиров
1,8
 
% Суточное значение*
Всего жиров
0,2 г
0%
Насыщ. жиры
0,05 г
0%
Полиненасыщ. жиры
0,1 г
Мононенасыщ. жиры
0,04 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
4 мг
0%
Калий
288 мг
8%
Всего углеводов
4,54 г
2%
Сахар
1,1 г
Пищевые волокна
1,8 г
7%
Белки
0,9 г
2%
 
Витамин A
2%
Витамин B6
1%
Витамин C
13%
Витамин K
37%
Ниацин
2%
Тиамин
1%
Железо
1%
Кальций
9%
Магний
3%
Фосфор
1%
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал
Соотношение БЖУ в продукте
РевеньИсточник: depositphotos.com
Как сжечь 21 ккал?
Ходьба 5 мин.
Бег трусцой 2 мин.
Плаванье 2 мин.
Велосипед 3 мин.
Аэробика 4 мин.
Работа по дому 7 мин.

Описание

Ревень – растение, относящееся к семейству Гречишных. Всего насчитывается порядка 20 видов растения, большинство из которых можно использовать в пищу и в лечебных целях. Считается, что ревень родом из Азии, а окультуривание его произошло в древнем Китае, где его еще около трех тысяч лет до нашей эры применяли в качестве лекарственного растения. Немного позже он распространился в Персии, а в Средневековье он был завезен в Европу арабскими купцами. В настоящее время ревень выращивают преимущественно в Азии, Америке и Европе, а больше всего он распространен в США и Великобритании.

В пищу применяют в основном черешки и иногда молодые листья ревеня. Его добавляют в салаты, борщи и супы, соусы, компоты, варенья, желе, мармелад, кисели, а также используют в качестве сладкой начинки для пирогов. Листья ревеня используются как пряность для рыбной промышленности. А вот корневища и корни широко применяются в фармацевтике для производства лекарственных средств.

Состав и калорийность ревеня

В 100 г ревеня содержится 92,6 г воды, 3,7 г углеводов, 1,8 г клетчатки, 0,9 г белков, 0,76 г золы, 0,2 г жиров; витамины: А, В1, В2, РР, В6, В9, С, Е, К, В4; макроэлементы: фосфор, натрий, магний, кальций, калий; микроэлементы: цинк, селен, медь, железо, марганец.

Калорийность ревеня составляет 21 ккал на 100 г продукта.

Лечебные и полезные свойства ревеня

Благодаря своим многочисленным полезным свойствам ревень используют для производства лекарственных препаратов. Например, из корней растения получается препарат хризаробин, который применяют для лечения псориаза. В небольших дозах применяют порошок ревеня как противовоспалительное и вяжущее средство, для улучшения аппетита и нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.

Лечебные свойства ревеня используют при катаре кишечника и желудка, при диспепсии. В умеренных дозировках порошок ревеня действует также как желчегонное средство, а в больших дозах его применяют в качестве легкого слабительного при атонии кишечника и запорах. Используют его для размягчения стула при трещинах прямой кишки и геморрое.

В народной медицине лечебные свойства ревеня используют при туберкулезе, малокровии, всевозможных расстройствах пищеварительной системы и заболеваниях желчного пузыря.

Следует знать, что при длительном применении полезные свойства ревеня снижаются, поэтому необходимо чередовать его с другими препаратами.

Напиток из ревеня

Противопоказания

В больших дозах ревень имеет ряд противопоказаний, к которым относятся:

  • Холецистит;
  • Почечнокаменная болезнь;
  • Кровотечения в желудочно-кишечном тракте;
  • Сахарный диабет;
  • Геморрой с кровотечениями;
  • Оксалурия и воспалительные заболевания мочевого пузыря;
  • Ревматизм;
  • Склонность к поносам;
  • Острый аппендицит;
  • Беременность;
  • Ревматизм;
  • Подагра.

Видео с YouTube по теме статьи:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 4.6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5 (5 голосов)
 
Знаете ли вы, что:

В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.

Читайте также