Диета Волкова

Диета Волкова представляет собой систему раздельного питания. В ней нет общих рекомендаций по выбору продуктов, рацион составляется индивидуально.

По словам автора, диетолога А. В. Волкова, для переваривания разных видов пищи нужны особые ферменты и разное время. Поэтому не следует смешивать в одном приеме продукты, которые слишком сильно различаются по указанным параметрам.

Правила диеты Волкова:

• белковые и углеводные продукты не употребляются вместе;
• принимать еду следует только при появлении чувства голода;
• режим питания можно выбрать любой, но между приемами пищи должно проходить не меньше 2 часов;
• в сутки нужно употреблять 3л воды, причем первый литр – до завтрака;
• одновременно с едой можно употреблять только воду или зеленый чай. Остальные напитки разрешаются за 30 минут до приема пищи или через час после него;
• употреблять в пищу только экологически чистые продукты:
• подвергать продукты только минимальной термической обработке, готовить максимально быстро;
• готовить блюда диетическими способами – отваривание, обработка паром, запекание в духовке и гриль;
• рацион должен быть как можно более разнообразным;
• нужно внимательно следить за реакцией организма на пищу, отказываясь от продуктов, после употребления которых самочувствие снижается;
• регулярно сдавать биохимический анализ крови, чтобы контролировать реакцию организма на те или иные продукты;
• нужны ежедневные физические нагрузки, перед сном – обливания холодной водой.

Достоинства диеты Волкова

Скорость отвеса на диете Волкова индивидуальна, она зависит от рациона и изначального веса – чем он выше, тем отвес больше.

Диета Волкова относится к системам раздельного питания, поэтому оказывает общий оздоровительный эффект.

Недостатки и противопоказания диеты Волкова

Большинство врачей считают ежедневное употребление 3 л воды чрезмерным и скорее вредящим здоровью, чем приносящим пользу.

Холодное обливание оказывает тонизирующий (бодрящий) эффект, поэтому целесообразность проведения этой процедуры перед сном вызывает сомнения.

Перед тем как начинать диету, следует подготовиться – найти специалиста по питанию, знакомого с системой Волкова, и лабораторию, где можно регулярно сдавать анализ крови.

Для составления индивидуального рациона предлагается ориентироваться на результаты регулярно сдаваемого биохимического анализа крови, корректируя меню в зависимости от показателей. Очевидно, это требует проведения диеты под контролем специалиста, что не всегда удобно и к тому же затратно.

Диета Волкова не рекомендуется при заболеваниях почек.

Какие продукты разрешены?

Основа рациона диеты – белковые продукты, кроме запрещенных, овощи и фрукты, небольшое количество растительного масла.

Какие продукты запрещены?

• Консервы.
• Тушеное мясо и рыба.
• Мясной и рыбный бульон.
• Копченая и жареная пища.
• Молоко.
• Фастфуд.
• Газированные напитки, алкоголь.

Меню диеты Волкова

Пример меню одного дня диеты Волкова:

Полезные советы

Совет 1. Перед тем как начинать диету, следует подготовиться – найти специалиста по питанию, знакомого с системой Волкова, и лабораторию, где можно регулярно сдавать анализ крови.

Совет 2. Для достижения лучшего результата рекомендуется посещать сауну или баню.

Видео с YouTube по теме статьи: