Меню НеБолеем.net
НеБолеем Медицина и здоровье

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Диета 14

Диету 14 прописывают при мочекаменной болезниДиета 14 относится к комплексу медицинских диет, разработанных для лечения различных заболеваний, при которых изменение рациона питания является эффективным методом восстановления здоровья. Диета 14 применяется при лечении мочекаменной болезни с выделениями в мочевой осадок кальциево-фосфорных солей (фосфатурия). Основной задачей диеты 14 является препятствие выпадению кальциево-фосфорных солей в мочевой осадок и создание условий, способствующих их выведению из организма, а именно установлению кислотно-щелочного равновесия в сторону кислотности.

Меню диеты 14

В диете при мочекаменной болезни преобладающими продуктами являются те, что богаты на содержание солей кальция, кислые на вкус и ограничивающие щелочные валентности. Диета 14 восполняет все физиологические потребности организма в жирах, белках и углеводах, содержит необходимую для нормального функционирования организма энергетическую ценность и пищевые вещества. При отсутствии нарушений кровообращения при соблюдении диеты при камнях в почках рекомендуется обильное употребление и введение жидкости.

Способ приготовления пищи разнообразный, однако не стоит злоупотреблять жареными на подсолнечном масле блюдами. Химический состав и энергетическая ценность суточного рациона при диете 14 таковы:

  • Белки – 90-100 г;
  • Жиры – 100 г, в составе которых 25-30% должны составлять растительные жиры;
  • Углеводы – 400 г;
  • Поваренная соль – 6 г;
  • Ретинол – 0,6 мг;
  • Каротин – 8,4 мг;
  • Тиамин – 1,9 мг;
  • Рибофлавин – 1,9 мг;
  • Никотиновая кислота – 23 мг;
  • Аскорбиновая кислота – 130 мг;
  • Натрий – 4,4 г;
  • Калий – 4,7 г;
  • Кальций – 0,95 г;
  • Магний – 0,4 г;
  • Фосфор – 1,9 г;
  • Железо – 0,06 г;
  • Энергетическая ценность – 2800-2900 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда для диеты 14

При соблюдении диеты при мочекаменной болезни рекомендуемыми для употребления в пищу продуктами являются:

  • Различные мучные изделия и разнообразные виды хлеба;
  • Животные, рыбные и растительные жиры (кроме тугоплавких);
  • Супы и бульоны, приготовленные на рыбных, грибных и мясных продуктах с крупами и макаронами;
  • Различные виды мяса, птицы и рыбы, приготовленные любыми способами;
  • Разнообразные крупы, приготовленные на воде;
  • Кисломолочная продукция и молоко, кроме жирной сметаны для заправки;
  • Одно яйцо в день, приготовленное любым способом;
  • Зеленый горошек;
  • Тыква;
  • Любые грибы;
  • Морковь, огурцы и кабачки;
  • Мясные и рыбные закуски;
  • Маслины;
  • Кондитерские изделия;
  • Орехи (кедровые и грецкие);
  • Мед;
  • Сахар;
  • Арбузы, дыни, ананасы, виноград, гранаты, айва, груши и персики;
  • Кислые сорта яблок;
  • Кислые сорта ягод (шелковица, ежевика, черешня, калина, вишня, клюква, черника, земляника, кизил, клубника, черная и красная смородина, морошка, брусника, мушмула и рябина);
  • Изюм;
  • Компоты;
  • Кисели;
  • Мясные, рыбные и грибные соусы;
  • Чай и кофе без молока;
  • Отвар шиповника;
  • Минеральная вода;
  • Березовый сок;
  • Рыбий жир и растительное масло (прием внутрь);
  • Настой чайного гриба;
  • Морсы.

Диета при мочекаменной болезни запрещает употреблять 14 продуктов, которые способствуют образованию камней в почкахПотребление жидкости (воды, чая, кофе и др.) должно быть не менее 3 л в сутки, режим питания 4-5 раз в день.

Запрещенные продукты и блюда для диеты 14

При соблюдении диеты при камнях в почках запрещенными для употребления в пищу продуктами являются:

  • Овощные, молочные и фруктовые супы;
  • Различные копчености и соленая рыба (селедка);
  • Творог и сыр;
  • Жирные молочные продукты;
  • Яичные желтки в ограниченном количестве (не более одного в сутки);
  • Бобовые;
  • Овощи, в особенности картофель и плоды;
  • Алкогольные напитки;
  • Свежевыжатые овощные, фруктовые и ягодные соки;
  • Овощные закуски;
  • Перец, горчица, уксус, аджика и хрен;
  • Кулинарные и мясные жиры.

При полном восстановлении и возвращении пациента к обычному образу жизни общие принципы диеты при мочекаменной болезни должны соблюдаться и в дальнейшем, в особенности те моменты, которые касаются запрещенных на диете 14 продуктов.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:
 
Оцените статью: 4.6666666666667 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5 (3 голосов)
 
Знаете ли вы, что:

По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.

Протезирование при отсутствии большого количества зубов Протезирование при отсутствии большого количества зубов

Частичное отсутствие зубов или даже полная адентия могут быть последствием травм, кариеса или заболеваний дёсен. Однако утраченные зубы можно заменить протезами...

Читайте также