Витамин B2

Витамин B2 (рибофлавин) считается витамином красоты и здоровья. Он оказывает огромное влияние на состояние кожных покровов человека. Помимо этого недостаток витамина B2 приводит к сокращению продолжительности жизни.

Рибофлавин плохо растворим в воде и спирте, разрушается под действием света.

Рибофлавин синтезируется в организме человека микрофлорой толстого кишечника. Помимо этого поступает извне с пищей.

Биологические свойства витамина B2

Рибофлавин принимает участие в углеводном, белковом, жировом и энергетическом обменах. В присутствии магния соединяется с белками, образуя ферменты, регулирующие клеточное дыхание. Необходим для созревания в костном мозге эритроцитов. Витамин B2 принимает участие в процессе темновой адаптации, предотвращает развитие катаракты, уменьшает чувство усталости глаз. Оказывает благоприятное воздействие на состояние слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Рибофлавин существенно уменьшает негативное влияние токсических веществ на состояние дыхательных путей.

Витамин B2 участвует в превращении триптофана в ниацин, а также способствует переходу в активную форму витамина B6.

Суточная потребность

Взрослому человеку в сутки требуется 1,5 мг витамина B2. Потребность в рибофлавине увеличивается при приеме оральных контрацептивов и высоких физических нагрузках. У лиц, которые злоупотребляют алкогольными напитками, нарушается механизм усвоения рибофлавина, что приводит к более высокой потребности в данном витамине.

Недостаток витамина B2

Если в пищевом рационе человека содержание рибофлавина снижено или полностью отсутствует, то появляются симптомы гиповитаминоза B2 (гипорибофлавиноза):

• Снижение аппетита;
• Выраженная общая слабость;
• Чувство жжения и покалывания кожи;
• Головная боль;
• Нарушения сумеречного зрения;
• Рези в глазах;
• Глоссит;
• Угловой стоматит;
• Себорейный дерматит;
• Выпадение волос;
• Различные расстройства пищеварения;
• Бессонница;
• Снижение концентрации внимания;
• Задержка роста у детей;
• Блефарит;
• Конъюнктивит.

Недостаток витамина B2 может привести к ослаблению функций щитовидной железы и нарушить процесс утилизации железа.

Содержание витамина B2 в продуктах питания

Рибофлавин содержится в растительных и животных продуктах:

• Хлеб;
• Оболочки и зародыши зерновых культур;
• Крупы (овсяная, гречневая);
• Листовые зеленые овощи;
• Дрожжи;
• Яичный белок;
• Творог;
• Йогурт;
• Молоко;
• Сыр;
• Рыба;
• Мясо и субпродукты.

Содержание витамина B2 в продуктах животного происхождения наибольшее. Поэтому основными источниками рибофлавина для человека являются мясные и молочные продукты.

Дополнительный прием рибофлавина

Основным показанием для назначения витамина B2 в таблетках или инъекциях являются гипо- и арибофлавинозные состояния. Помимо этого витамин B2 в таблетках назначается в следующих случаях:

• Длительно незаживающие раны или язвы;
• Хронический энтероколит;
• Хронический гепатит;
• Нарушения функции кишечника;
• Лучевая болезнь;
• Общие нарушения питания;
• Астения;
• Ревматизм;
• Болезнь Аддисона;
• Недостаточность кровообращения;
• Тиреотоксикоз.

Прием витамина B2 в таблетках показан также и лицам, работа которых связана с солями тяжелых металлов и другими промышленными ядами и токсинами.

При различных заболеваниях органа зрения (катаракта, язва роговицы, кератит, ирит, конъюнктивит) витамин B2 может назначаться не только в виде таблеток, но и в виде глазных капель.

При выраженном дефиците витамина B2 или при невозможности принимать таблетки рибофлавин может быть назначен и в виде инъекций.